건강 지킴 협회

스테비아 효능 오늘은 스테비아 효능에 대해 알아보겠습니다. 스테비아는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀로 최근 세계 시장에서 각광받고 있는 식물 중 하나 입니다. 스테비아의 원산지는 아르헨티나, 브라질, 파라과이 등 남미에서 주로 재배되며 국경 산간지나 하천, 습지대에서 주로 자라는 특성을 지니고 있습니다. 우리나라에서도 1970년대 부터 설탕 대체용 개발을 위해 재배를 실시한 적이 있으나 대부분 수입을 통해 유통되고 있습니다. 대표적인 스테비아 생산지인 파라과이에서는 오래전부터 스테비아의 잎을 천연감미료로 사용해 왔으며, 최근 국제적으로 합성감미료인 사카린의 인체의 유해성이 부각되자 천연감미료인 스테비아가 다시 주목받게 되었습니다. 국화과의 일종인 스테비아는 잎과 줄기에서 강한 단맛을 내는 스테..

개똥쑥 효능 오늘은 개똥쑥 효능에 대해 알아보겠습니다. 개똥쑥은 쌍자엽식물 초롱꽃목 국화과의 한해살이 풀로 1년생 또는 2년생 초본 식물로서 잔잎쑥, 개땅쑥이라고도 부릅니다. 개똥쑥은 주로 산과 들, 길가, 강가에서 종자로 번식하는 특성을 지니고 있습니다. 개똥쑥은 일본, 타이완, 몽골, 시베리아, 한국에서 주로 분포하며 우리나라에서는 제주도, 경기도, 평안도, 함경도에서 주로 찾아 볼 수 있습니다. 원줄기가 1m를 훌쩍 넘는 것도 있으며 녹색의 줄기는 가지가 많이 갈라지고 털이 없으며 특유의 냄새를 지니고 있습니다. 한의학에서 개똥쑥은 감기를 예방하고 발열 증상 완화에 도움을 주며, 위장 기능을 강화시켜 구토, 위경련, 위염, 소화불량, 소화장애 등 각종 위장질환 예방 및 완화에 도움을 줍니다. 이 외..

꽃게 효능 오늘은 꽃게 효능에 대해 알아보겠습니다. 꽃게는 십각목 꽃게과의 갑각류로 강원도에서는 날개꽃게, 충청도에서는 꽃그이라고 부릅니다. 꽃게는 일본, 중국, 우리나라 서해와 남해에서 주로 수확 합니다. 꽃게의 생김새는 짙은 자주색의 검고 푸른 무늬를 지니고 있고 마름모꼴의 등딱지를 가지고 있으며 보통 게와 달리 빠른 속도의 헤엄을 쳐서 서양에서는 ‘swimming crab’ 이라 불립니다. 꽃게는 수심 20~30m의 바닷가 모래 바닥에서 주로 서식하며 낮에는 모래펄에 숨어 있다가 어두워지면 먹이를 찾아 나서는 야행성 육식동물입니다. 산란기는 보통 5~10월이며 6월중의 암게가 가장 맛이 뛰어납니다. 조선시대 최고 의서인 동의보감에는 ‘꽃게는 열기를 푼다’ 라고 기록되어 있습니다. 꽃게는 우리나라의 ..

배 효능 오늘은 배 효능에 대해 알아보겠습니다. 배는 쌍떡잎식물 장미목 장미과 배나무속 배나무의 열매로서 흔히 명절 제수용으로 많이 쓰이는 과일 입니다. 배는 크게 세가지로 서양배, 중국배, 남방형 동양배로 분류 할 수 있습니다. 서양배는 미국, 유럽, 칠레, 호주 등지에서 재배되며, 중국배는 중국에서, 남방형 동양배는 한국, 일본에서 재배 됩니다. 우리나라에서는 삼한시대부터 배나무를 재배한 기록이 있을 정도로 유래가 오래 되었습니다. 배는 수분이 약 85~88%로 대부분을 차지하며, 열량은 약 50kcal 입니다. 배는 대표적인 알칼리성 식품으로서 탄수화물, 당분, 비타민 C, 비타민 B, 섬유소, 지방 등 다양한 성분이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 유익합니다. 또한 배에는 각종 성인병의 주된 원인이..

아세로라 효능 오늘은 아세로라 효능에 대해 알아보겠습니다. 아세로라는 말피기목 말피기과에 속하는 나무의 과실로 열대과일의 자원으로 불립니다. 원산지는 유카탄반도이며 미국, 멕시코, 베네수엘라, 콜롬비아, 카리브해 까지 넓게 분포하고 있습니다. 탐험가 콜럼버스가 신대륙을 발견하기 이전에 해당 지역의 인디언들이 재배하고 있었을 만큼 아세로라의 기원은 오래되었습니다. 아세로라의 생김새는 체리와 비슷하며 색깔이 알록달록 다양하고 양끝이 움푹 들어가 있어 납작한 모양을 하고 있습니다. 아세로라는 꽃을 피우고 열매를 맺는데 수분과정이 매우 중요한 열대 과일에 속하며, 열매로의 결실률을 높이는 데는 타가수분 성분이 필수적입니다. 종자로 번식이 가능하지만 발아율이 낮기 때문에 최근에는 비타민 C 함량을 높이고, 한번에..

잣 효능 오늘은 잣 효능에 대해 알아보겠습니다. 잣은 잣나무의 열매로서, 잣나무는 소나무의 한 종류로 종자를 섭취할 수 있는 유일한 나무 입니다. 잣은 전통적으로 신선의 식품, 불로장생의 식품으로 불릴 정도로 고소한 맛과 풍부한 영양소로 인기가 많은 식품 입니다. 잣나무는 한국 고유의 특산물로서 영어로는 Korean pine nut, 중국어로는 신라송 이라 부를 정도로 우리나라에서 재배되는 잣은 전 세계적으로 유명합니다. 잣의 원산지는 한국, 중국, 러시아, 일본 등지 이며 우리나라에서 잣은 주로 강원도, 경기도 일대에서 풍부하게 재배됩니다. 잣나무의 수실은 솔방울 속에서 다량으로 생산되며 겉의 딱딱한 외피를 제거하면 노란색의 씨알이 나오는데 이 것이 바로 우리가 흔히 아는 잣 입니다. 잣에는 비타민 B..

명란젓 효능 오늘은 명란젓 효능에 대해 알아보겠습니다. 명란젓은 명태의 알을 소금에 절여 삭힌 젓갈을 일컫습니다. 흔히 젓갈로 분류하고 있으나 오히려 염장품에 가까워 염장 명태알로 봐도 무방합니다. 명란젓은 전국 해안 지역 어디서나 흔히 찾아볼 수 있고, 시장과 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 대표적인 국민먹거리 식품 입니다. 함경남도 신포, 서호 지역의 명란이 유명합니다. 명란젓은 보존성이 매우 뛰어난 식품으로 흔히 동지 이전에 젓갈을 담는게 좋습니다. 명란젓에는 각종 비타민, 단백질 등 인체에 유익한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 유익합니다. 명란젓은 날 것 그대로 밥과 함께 섭취하기도 하고 찌개, 무침, 구이 등 식사와 술안주로 제격인 식품 입니다. 명란젓 효능 첫 번째. 피로회복에 좋다명란..

연자육 효능 오늘은 연자육 효능에 대해 알아보겠습니다. 연자육은 연꽃의 성숙한 종자로 주로 저수지, 연못에서 자라는 수생식물을 일컬으며, 수련과의 연꽃의 씨로서 종피를 벗겨 말린 약재를 말합니다. 중국에서는 연자라 부르고, 씨앗 안의 어린 잎과 어린뿌리를 건조한 것을 연자심이라 부르며, 일본에서는 연육이라 부릅니다. 연자육은 오래전부터 한방에서 널리 쓰이전 보약재로 신장과 위의 기능을 강화시켜 비위를 도와주고, 기력회복 및 피로회복에 좋고, 오랜기간 복용 시 몸이 가볍고 노화 방지와 풍부한 포만감을 느끼게 해주며, 수명이 길어진다고 알려져 왔습니다. 연자육의 성질은 차거나 따뜻하지 않고 평이하며, 단맛과 떫은 맛이 함께 나며 특유의 냄새가 거의 없는 수생식물 입니다. 연자육의 기력이 쇠하여 힘이 없을때 ..

참나물 효능 오늘은 참나물 효능에 대해 알아보겠습니다. 참나물은 산형과 쌍자엽식물 이판화에 속하는 다년생 초본으로 우리나라 전국에 분포하며 산지의 나무 그늘에서 자라는 식물입니다. 참나물은 특유의 향긋한 향을 가지고 있는 산채나물로 대표적인 알칼리성 식품이자 채소 중에 가장 많은 베타카로틴 성분을 풍부하게 함유하고 있는 특징을 지니고 있습니다. 참나물의 잎은 부드럽고 아삭한 식감으로 소화가 잘되며, 위장 기능을 강화시켜 주고, 섬유질 성분이 다량으로 함유되어 있어 숙변해소 및 변비개선에도 효과적입니다. 또한 대표적인 저열량 저칼로리 식품으로 비만 방지에 도움을 주어 다이어트에도 효과적입니다. 뿐만아니라 비타민 A의 전구체가 되는 베타카로틴 성분이 풍부하여 안구건조증 예방에 도움을 주고 눈 건강에 효과적입..

북어 효능 오늘은 북어 효능에 대해 알아보겠습니다. 북어는 강원도 강릉을 비롯하여 주로 동해 연안에서 잡힌 명태를 잘 말린 것을 일컫습니다. 북어는 집안의 평화와 풍요를 상징하여 주로 제사상에도 올리기도 합니다. 북어에는 단백질, 칼슘, 철분, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2가 풍부하게 함유되어 있어 강력한 해독 작용으로 기력회복 및 피로회복에 도움을 주며, 피부 미용에도 도움이 됩니다. 또한 북어에는 칼륨 성분이 다량으로 함유되어 있어 각종 성인병의 주된 원인이 되는 체내의 나트륨을 분해하여 체외로 배출시켜 혈중 콜레스테롤 및 혈압의 수치를 낮춰주어 각종 심혈관계 질환 예방에 도움이 됩니다. 북어는 양질의 단백질이 다량으로 함유되어 있으면서도 지방질이 적고, 담백한 맛과 함께 간을 튼튼하게 하고..