건강 지킴 협회

자두 효능 오늘은 자두 효능에 대해 알아보겠습니다. 자두는 핵과류 앵두과에 속하는 낙엽활엽의 작은교목인 자두나무의 열매 입니다. 원산지는 중국 이며 우리나라에서는 주로 전라북도 이북 지방에서 재배 됩니다. 자두는 핵과류중 과육의 비율이 95%에나 해당될 정도로 가장 높습니다. 자두에는 복숭아보다 많은 탄수화물을 다량으로 함유하고 있으며, 유기산이 풍부하게 함유되어 있어 신맛이 강하며 새콤하고 달콤한 맛이 함께 납니다. 또한 수분, 당질, 포도당, 과당, 자당, 칼륨, 아연, 칼슘, 식이섬유, 각종 비타민, 각종 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 자두는 눈 건강, 장 건강 개선, 피로회복, 빈혈예방, 식욕증진, 변비개선, 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 자두 효능 첫 번째. 눈 건강에 좋다 자..

생강 효능 오늘은 생강 효능에 대해 알아보겠습니다. 생강은 생강과의 숙근성 여러해살이풀로 중국, 대만, 인도, 미국이 주 원산지 입니다. 우리나라에서는 남부지방에서 주로 재배되며 잎같이 생긴 줄기는 무려 1m 까지 키가 자랍니다. 생강은 뿌리줄기가 꺾꽂이하여 번식을 하며 주로 9~10월이 제철로 수확할때 뿌리를 뽑아 깨끗이 씻어 햇볕에 말리는 과정을 거칩니다. 생강의 색깔은 어두운 노란색 부터 갈색, 담황색 까지 다양하며, 특유의 쓴맛과 얼얼하고 매운맛이 납니다. 얼얼하고 매운 맛을 내는 것은 생강에 약 2% 정도 들어있는 정유 때문이며, 주성분은 진지베린, 진제론 성분 입니다. 생강은 열대지방이 원산으로 따뜻하고 습기가 적당한 곳에서 잘 자라며, 특히 화강암질의 붉은 토질에서 재배한 생강은 매운맛이 아..

양상추 효능 오늘은 양상추 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 양상추는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 한해살이 또는 두해살이 풀로서 결구상추, 통상추로도 불리웁니다. 원산지는 유럽 남부와 서아시아 이며, 유럽과 미국에서 오래 전부터 샐러드용으로 재배해 왔습니다. 프랑스에서는 1880년경에 40개 품종이 있었고, 미국에는 유럽에서 도입돼 재배하기 시작했습니다. 우리나라에서는 해방 이후 미군들이 들어온 후에 군납용으로 재배하면서 널리 퍼졌습니다. 품종에는 크게 크리습 헤드류, 버터 헤드류 가 있습니다. 먼저 크리습 헤드는 오늘 날 세계에서 가장 많이 널리 재배되는 종류로서 잎 가장자리가 깊이 패어 들어간 모양으로 물결 모양을 이룹니다. 반면 버터 헤드는 반결구 모양으로 유럽에서 주로 재배되는 종류 이며 잎 가..

차전자피 효능 오늘은 차전자피 효능에 대해 알아보겠습니다. 차전자는 질경이과에 속한 다년생초본인 질경이의 성숙한 종자를 건조시킨 것 입니다. 갈색 또는 황갈색의 광택의 색깔을 지니고 있으며 꽃은 6월과 8월 사이에 흰색으로 핍니다. 질경이는 인가 근처나 길섶에 무리를 지어 자라는 특성을 지니고 있으며 야생에 자생하는 풀 인만큼 강한 생명력을 지니고 있습니다. 길가 근처에서 흔히 볼수 있다하여 길경이라 부르던 것을 오늘날에는 질경이라 부릅니다. 질경이의 씨앗은 차전자, 이 씨앗의 껍질이 차전자피 입니다. 차전자피는 80% 이상이 식이섬유 성분으로 이루어져 있으며 물에 녹는 수용성 식이섬유와 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유가 적절하게 잘 함유되어 있습니다. 차전자피에는 고구마, 목이버섯, 새싹보리, 브로콜리..

목련 효능 오늘은 목련 효능에 대해 알아보겠습니다. 목련은 목련과에 딸린 낙엽 활엽 교목으로 나무에 핀 연꽃같이 크고 화려하다 하여 목련이라 불리우며 크고 향기로운 꽃으로 인해 관상용으로 인기가 많습니다. 목련은 꽃봉오리가 붓의 끝 부분을 닮았다 하여 목필, 꽃봉이라고 북쪽을 향해 뻗어 있다하여 북향화라고도 부릅니다. 목련은 일본이 원산지로 우리나라는 제주도에서 자주 찾아 볼 수 있습니다. 목련의 종류에는 꽃의 색깔에 따라 3월에 흰꽃이 피는 백목련, 3~4월에 붉은색 꽃이 피는 자목련, 일본목련 등이 있습니다. 다른 꽃보다 이른 봄에 잎이 돋아나 먼저 꽃이 피며 9~10월 경에 열매가 익습니다. 목련 꽃봉오리는 신이라고 하여 한방에서는 약으로 씁니다. 신이는 약간 매운맛이 난다하여 붙여진 이름으로 콧병..

능이버섯 효능 오늘은 능이버섯 효능에 대해 알아보겠습니다. 능이버섯은 굴뚝버섯과의 향버섯으로서 독특한 향과 맛으로 인해 예로부터 채식 요리에 귀하게 쓰여 왔습니다. 능이버섯은 고산 지대의 활엽수림에서 군생하며 깊은 산중 공기가 좋은 곳에서 3년에 한 번 정도만 채취가 가능한 버섯으로 귀한 버섯으로 손꼽힙니다. 우리나라에서는 주로 전라북도 진안의 고산 지대에서 주로 분포하며, 가을철 한 달 정도만 채취가 가능하며 인공 재배는 이루어 지지 않고 있습니다. 능이버섯은 가을철에 물참나무, 참나무 등의 활엽수림 안의 땅 위에 무리지어 자라거나, 자생하는 특징을 지니고 있으며 풀, 꽃, 흙 등의 다양한 독특한 향기가 나 향버섯 이라고도 불립니다. 능이버섯에는 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 비타민, 유리아미노산 23..

페퍼민트 효능 오늘은 페퍼민트 효능에 대해 알아보겠습니다. 페퍼민트는 쌍떡잎식물 통화식물목 꿀풀과의 여러해살이풀로서 서늘한 기후를 좋아하는 허브 식물 입니다. 페퍼민트는 워터민트와 스피어민트의 교잡종으로서, 향기가 후추의 톡 쏘는 성질과 닮았다 하여 페퍼민트라는 이름이 붙여졌습니다. 페퍼민트의 원산지는 유럽이며, 오늘날에는 미국, 일본, 중국, 한국에서 재배 되며, 주요 공급국은 미국이지만 최상급으로 취급되는 것은 영국산 입니다. 페퍼민트는 생명력이 강한게 특징이며, 저온 다습에는 강하나 고온 건조에는 약하며 추운겨울에도 아무런 시설 없이 월동이 강합니다. 봄과 가을에 돋아나는 순한 잎과 순을 이용하여 바람이 잘 통하는 그늘에서 바싹 말린 줄기는 요리 재료로도 자주 이용 됩니다. 페퍼민트에는 정유의 주용..

용과 효능 오늘은 용과 효능에 대해 알아보겠습니다. 용과는 선인장과의 용의 여의주 모습을 닮은 선인장 열매를 일컫습니다. 영어명으로 피타야라 불리는 용과는 원산지가 중남미의 열대 지역으로 재배 최적지는 약간 건조한 열대 지역 입니다. 용과는 세계 여러나라에서 재배 되며, 특히 중남미의 열대 및 아열대 지역, 베트남, 타이완, 중국, 일본의 따뜻한 지역에서도 널리 재배되고 있으며, 우리나라에서는 제주도의 온실에서 재배되어 특산품으로 생산되고 있습니다. 용과는 과피, 과육 색깔에 따라 크게 백육종, 적육종, 황색종 등 세 가지로 분류할 수 있으며, 우리나라의 제주도에서는 백육종과 적육종 두 가지만 제배되고 있습니다. 가지에 열매가 열린 모습이 마치 용이 여의주를 물고 있는 모습을 지니고 있다하여 이름 붙여진..

타히보 효능 오늘은 타히보 효능에 대해 알아보겠습니다. 타히보는 브라질 아마존강 유역에서 자생하는 나무로 핑크빛 꽃의 화려한 외관이 유명합니다. 타히보는 잉카 원주민어로 '신의 은총을 받은 나무' 라는 의미를 지니고 있습니다. 약 1500년전 잉카 원주민들은 타히보나무의 껍질을 차로 마시거나, 치료제, 민간약재로 널리 이용해 왔습니다. 타히보 나무의 종류는 100여가지가 넘을 정도로 다양하지만 이 중에서도 아마존 유역에서만 자생하는 핑크빛 꽃을 지닌 나무만 약용재료로 사용합니다. 타히보 나무의 내피인 나무껍질을 주로 약용재료로 사용하며, 특히 타히보 나무의 외피와 심재 사이 7mm 내피에 약용으로 뛰어난 유효성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 타히보는 전 세계 2,000여 편이 넘는 관련 논문 자료가 있..

그린빈 효능 오늘은 그린빈 효능에 대해 알아보겠습니다. 그린빈은 채소 과채류의 한 종류로 우리나라에서 껍질콩이라고도 불리며 껍질이 매우 부드러워 연하고 아삭한 껍질을 그대로 먹는 것이 특징 입니다. 그린빈은 멕시코 남부, 페루, 중앙아프리카가 원산지 이며, 우리나라의 남쪽 일부 지역인 경북 고령, 경남 김해, 전남 광양 등지에서 재배 되고 있습니다. 그린빈은 주로 서양 요리, 중국 요리에서 주로 사용되었으나 최근에는 일본, 한국 에서도 그린빈을 사용한 요리가 늘어나는 추세 입니다. 그린빈에는 식물성 단백질 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 열량이 낮고 칼로리가 적은 반면 비타민 C, 비타민 A, 섬유소 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 또한 비타민 K 성분이 풍부하게 함유되어 있어 전립선암, 결장암, ..