건강 지킴 협회

엘더베리 효능 오늘은 엘더베리 효능에 대해 알아보겠습니다. 엘더베리는 자주빛 검은색 열매를 가진 딸기류의 식물이며, 꽃은 엘더플라워 라고 부릅니다. 엘더베리는 일반적인 딸기에 비해 매우 작은 크기이며, 자주빛 검은색을 띄고 있는게 특징 입니다. 원산지는 북아메리카, 유럽이며 이곳에서 자라는 엘더베리가 약리효과가 가장 뛰어나며, 엘더베리는 가을에 풍성한 검은색의 열매를 맺으므로 블랙 엘더라고 부르기도 합니다. 기원전 400년 전 히포크라테스는 엘더베리를 기적의 치료제라고 불렀으며, 유럽인들은 엘더베리를 기적의 열매로 인식하여 감기, 천식, 관절염 등 다양한 민간 요법 치료제로 널리 이용 했습니다. 북미지역에서는 엘더베리의 추출물을 삼부콜이라 부르며 감기 치료제로 사용하고 있습니다. 엘더베리에는 비타민 A,..

청포묵 효능 오늘은 청포묵 효능에 대해 알아보겠습니다. 청포묵은 녹두를 갈아서 체로 걸러 가라앉은 앙금을 모아서 쑨 묵을 일컫습니다. 녹두묵이라고도 불리는 청포묵은 조선시대 '조선요리제법', '조선무쌍신식요리제법' 등에 수록되어 있는 전통깊은 우리나라 고유의 음식 입니다. 녹두의 원산지는 인도이며 한국, 중국, 인도 등 아시아 지역에서 주로 재배됩니다. 청포묵은 단백질이 풍부하고, 메티오닌, 트립토판, 시스틴과 같은 아미노산 성분은 적지만 류신, 라이신, 발리 등 필수아미노산 성분의 함량이 풍부하여 어린이, 유아기의 성장발육에 효과적입니다. 또한 청포묵은 저열량, 저칼로리 식품으로 많이 섭취하여도 살이 찌지 않아 다이어트 식품으로 인기가 높습니다. 청포묵은 말랑말랑하여 비빔밥의 재료로 이용되기도 하고, ..

멸치 효능 오늘은 멸치 효능에 대해 알아보겠습니다. 멸치는 청어목 멸치과의 바닷물고기로 남녀노소 누구에게나 밥반찬, 술안주, 간식 등으로 사랑 받는 대표적인 식재료 입니다. 멸치의 원산지는 사할린섬 남부, 일본, 한국, 필리핀, 인도네시아의 연근해에 주로 분포하며, 세계적으로 멸치속 어류에는 8종이 있으며, 대부분의 종들은 연안에 서식 합니다. 칼슘의 제왕으로 불리는 멸치에는 단백질, 칼슘 등 무기질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 성장기의 어린이의 성장발육 뿐만아니라 중장년층, 갱년기 여성의 관절염, 골다공증 예방에도 탁월하며, 산모의 뼈 성분 보충에도 좋아 태아의 뼈 형성을 돕기도 합니다. 또한 멸치는 피부미용, 피부건강에도 좋으며 피곤한 근육을 풀어주어 피로회복, 기력회복에도 좋은 자양강장제 이기도 ..

자색당근 효능 오늘은 자색당근 효능에 대해 알아보겠습니다. 자색당근은 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과의 두해살이풀로서 일반적인 당근과 다르게 천연색소인 안토시아닌 성분이 다량으로 함유되어 있어 자색을 띠는 당근을 일컫습니다. 원산지는 아프가니스탄으로 고산지대의 척박한 곳에서 주로 자라는 야생종이며, 10세기 부터 파키스탄, 이란 등에서 널리 재배되었고, 오늘날에는 유럽, 북아프리카, 아시아 등지에 널리 분포 하고 있습니다. 우리나라에서는 경기 남부 지역에서 주로 재배되고 있으며, 파종은 7월에 시작하여 수확은 12월에 이루어 지며, 자색당근은 특히 온도에 민감한 채소로 영상 2~4도를 유지 시켜 재배하는 것이 좋습니다. 자색당근에 다량으로 함유되어 있는 자색을 띠게 하는 천연색소인 안토시아닌 성분은 노화방지..

레드비트 효능 오늘은 레드비트 효능에 대해 알아봅시다. 레드비트는 명아주과에 속하는 식물로서 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 서양 채소의 대표 식물로 손꼽힙니다. 흔히 빨간 무라고도 불리는 비트의 원산지는 아프리카 북부와 유럽 지역이며 특히 레드비트의 빨간 색소는 맛도 좋고, 예쁜 색깔로 인해 시각적인 효과가 뛰어나 비트레드라는 식용색소로 즐겨 이용 하기도 합니다. 레드비트는 열량과 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 적합하여 다이어트에 효과적입니다. 또한 레드비트에는 비타민, 철분 성분이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적이고, 비트의 뿌리에는 비타민 A, 당분, 칼륨, 철, 섬유소질, 베타시아닌 성분이 풍부하여 혈압을 낮춰 고혈압과 같은 각종 심혈관 질환 예방에 효과적입니다. 비트의 지상부는 어릴 때는 샐로드..

옥수수수염차 효능 오늘은 옥수수수염차 효능에 대해 알아보겠습니다. 옥수수는 밀, 벼와 함께 세계 3대 식량 작물 중 하나로서 적은 일손으로 많은 양의 작물 수확이 가능하여 순금의 열매라고도 불립니다. 옥수수는 오늘 날 전세계에서 널리 재배되고 있으며, 우리나라에서는 주로 강원도 산간지대에서 재배되고 있습니다. 옥수수에는 탄수화물, 수분, 단백질, 지질, 무기질, 비타민을 풍부하게 함유하고 있으며, 칼륨, 철분, 식이섬유도 다량으로 함유되어 있어 변비 예방, 다이어트에 효과적입니다. 옥수수수염 추출물에는 메이신 계통의 물질이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 특히 간에서 콜레스테롤을 합성하는 효소의 유전자 발현을 억제시켜 각종 심혈관계 질환을 개선시키고 예방하는데 효과적입니다..

천문동 효능 오늘은 천문동 효능에 대해 알아보겠습니다. 천문동은 외떡잎식물 백합목 백합과의 여러해살이풀로서 하늘의 문을 열어주는 겨울 약초라는 뜻을 지니고 있습니다. 금화, 지문동, 천동초, 명천동 이라고도 불리는 천문동은 예로부터 천문동은 몸이 가벼워지고 정신이 맑아져서, 곧 신선이 되어 하늘에 오를 수 있게 한다고 알려져 있습니다. 천문동은 한국, 일본, 타이완, 중국에 분포하며 특히 우리나라에서는 전남, 전북, 약성은 차고, 맛은 달며, 약간의 쓴맛을 지니고 있습니다. 천문동에는 아스파라진, 베타-시토스테롤 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 천문동의 연한 순을 식용하며 뿌리는 진해, 이뇨, 강장제로 주로 이용합니다. 천문동 효능 첫 번째. 기력 회복에 좋다 천문동에는 스테로이드, 아스파라긴 성분이 ..

고등어 효능 오늘은 고등어 효능에 대해 알아보겠습니다. 고등어는 무리를 지어 이동하는 어류인 회유어로서 바다의 위층에 주로 살고, 강한 수압을 받지 않기 때문에 깊은 바다에서 사는 심해어 보다 육질이 연합니다. 고등어는 태평양, 대서양, 인도양 등 온대 및 아열대 해역에 널리 분포하고 있으며, 3cm 이상 성장하면 크기별로 떼를 이뤄 생활하며, 계절에 따라 알맞은 수온의 해역을 찾아 떼를 지어 이동하는 습성을 지니고 있습니다. 고등어는 보리처럼 영양가가 뛰어나고 가성비가 좋아 '바다의 보리'라고 불리며, 지질과 단백질 성분이 풍부하게 함유되어 있는 대표적인 고열량 식품에 속합니다. 고등어는 450년 전부터 영양 식품으로 소비해 왔으며, 어획량도 풍부하였다고 동국여지승람에 기록되어 있을만큼 그 역사가 깊습..

우뭇가사리 효능 오늘은 우뭇가사리 효능에 대해 알아보겠습니다. 우뭇가사리는 우뭇가사리과에 속하는 홍조류의 해조류를 일컫습니다. 바닷말의 일종으로 흔히 아는 한천의 주 재료로 이용되는 바닷말을 가리켜 우뭇가사리라 칭합니다. 한천의 주 원료로 쓰이는 우뭇가사리는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있고, 열량과 칼로리가 낮아 최근 웰빙 식품으로 각광 받고 있기도 합니다. 우뭇가사리는 깊은 바다의 바위에 붙어서 자생하며, 우리나라에서는 동해, 남해, 황해에서 나지만 주로 남해안에 분포하는 우뭇가사리가 품질도 좋고 가장 많이 생성 됩니다. 마치 실 처럼 생긴 뿌리를 바위에 내려 달라붙어 자라는 우뭇가사리는 가늘고 납작한 가지가 다발로 형성되어 있으며, 색깔은 붉고 보라색을 띠고 있습니다. 우뭇가사리는 여러해살이 ..

꼬막 효능 오늘은 꼬막 효능에 대해 알아보겠습니다. 꼬막은 돌조개과에 속하는 조개로서 고막, 고막조개, 안다미조개 등으로 불립니다. 꼬막은 우리나라의 서해안과 남해안의 갯벌에 주로 분포하고 있으며 파도의 영향을 적게 받는 조간대에 주로 서식 합니다. 주로 겨울철에 즐기는 별미인 꼬막은 크게 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 으로 분류합니다. 꼬막에는 단백질, 비타민, 필수 아미노산 성분 풍부하게 함유되어 있어 어린이 및 청소년의 성장발육에 좋습니다. 또한 철분, 무기질 성분이 다량으로 함유되어 있어 빈혈 예방에도 도움을 줍니다. 오래전부터 꼬막은 바닷가 부근에 거주하는 어민들의 주요 먹거리로 많이 이용되어 왔습니다. 정약전의 자산어보에는 꼬막을 '살이 노랗고 맛이 달다' 고 기록하고 있으며, 동국여지승람에는 전라..