꼬막 효능 알아봅시다

꼬막 효능

오늘은 꼬막 효능에 대해 알아보겠습니다. 꼬막은 돌조개과에 속하는 조개로서 고막, 고막조개, 안다미조개 등으로 불립니다. 꼬막은 우리나라의 서해안과 남해안의 갯벌에 주로 분포하고 있으며 파도의 영향을 적게 받는 조간대에 주로 서식 합니다. 주로 겨울철에 즐기는 별미인 꼬막은 크게 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 으로 분류합니다. 

꼬막에는 단백질, 비타민, 필수 아미노산 성분 풍부하게 함유되어 있어 어린이 및 청소년의 성장발육에 좋습니다. 또한 철분, 무기질 성분이 다량으로 함유되어 있어 빈혈 예방에도 도움을 줍니다. 

오래전부터 꼬막은 바닷가 부근에 거주하는 어민들의 주요 먹거리로 많이 이용되어 왔습니다. 정약전의 자산어보에는 꼬막을 '살이 노랗고 맛이 달다' 고 기록하고 있으며, 동국여지승람에는 전라도의 장흥, 해남, 보성, 흥양의 토산물로 기록하고 있습니다. 오늘 날에는 전라남도 보성군 벌교읍의 꼬막이 지방 향토음식으로 유명합니다. 

꼬막은 살짝 익혀 초고추장에 찍어 먹거나 삶아서 무침으로 즐겨 먹습니다.

<꼬막 효능>

꼬막 효능 첫 번째. 다이어트에 좋다

꼬막은 100g 당 약 81kcal 정도로 열량과 칼로리가 낮아 체중감량 및 다이어트에 효과적입니다. 꼬막에는 각종 비타민, 필수 아미노산, 미네랄, 철분, 인 등 각종 영양소가 풍부하고 골고루 함유되어 있어 균형있는 영양소 섭취가 가능합니다. 꼬막에 함유되어 있는 각종 영양소는 성장 호르몬의 분비를 촉진시키고, 체내 지방을 분해하고 지방의 체내 저장량을 감소시켜 주며, 불필요한 지방의 축적을 억제하여 체지방 감소에 효과적 입니다. 또한 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출하여 숙변 해소 및 체중 감량, 다이어트에 효과적입니다.

꼬막 효능 두 번째. 간 건강에 좋다

꼬막에는 베타인 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 대표적인 간 항산화제로서 간을 손상시키는 성분인 류코트린 효소의 생성을 억제하여 간세포를 보호하고 간 손상을 방지시켜 줍니다. 또한 강력한 해독작용으로 알콜, 마약, 담배로 인한 간 손상을 회복시켜, 노폐물 및 각종 독소물질 분해능력이 뛰어나 간 건강에 효과적입니다. 꼬막을 꾸준히 주기적으로 섭취하면 간 기능에 개선에 큰 도움을 주어 간경변, 간염, 간암 등 각종 간 질환 예방에 효과적입니다. 

꼬막 효능 세 번째. 피부 미용에 좋다

꼬막에는 각종 비타민, 미네랄, 셀레늄 성분 등 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 강력한 항산화 작용으로 체내의 활성산소를 억제시켜 피부세포의 노화를 방지하고, 염증 매개체인 류코트리엔의 합성을 억제하여 피부에 발생하는 기미, 주근깨, 잡티, 여드름, 피부염 등을 완화시켜 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한 피부 보습력에 필수적인 콜라겐 합성을 촉진시켜 피부를 매끄럽고 탄력있게 해주어 피부 관리에 도움을 줍니다.

꼬막 효능 네 번째. 면역력 증대에 좋다

꼬막에는 아연, 리보핵산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 면역활성물질로서 각종 세균과 바이러스로 부터 신체를 보호하고 바이러스에 대한 체내의 저항력을 높여주며, 공수조혈세포와 골수의 적혈구 수를 증가시키는 조혈작용이 매우 뛰어나며, 세포의 독성을 사멸 시켜 면역 기능 활성화에 도움을 줍니다. 평소 면역력이 약하여 각종 질환, 감기에 자주 걸리는 사람이 꼬막을 자주 섭취하면 면역력 향상에 도움을 주어 각종 질환 예방에 효과적입니다.

꼬막 효능 다섯 번째. 빈혈 예방에 좋다

체내에 철분, 엽산, 각종 비타민 성분이 부족하여 체내 혈액이 부족하게 되어 결과적으로 인체 조직의 유지와 관리에 필요한 혈액에 산소 공급이 원활하지 못하여 혈액 생성에 문제가 생겨 발생하는 질병이 바로 빈혈 입니다. 꼬막에는 비타민 A, C 등 각종 비타민, 철분, 엽산, 무기질, 아연 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 혈액 생성에 필수적인 헤모글로빈 생성을 촉진시키고, 철분의 체내 흡수율을 상승시켜 혈액에 산소 공급을 월활히 하고, 혈류를 개선하여 빈혈 예방에 효과적입니다.

꼬막 효능 여섯 번째. 뼈 건강에 좋다

꼬막에는 각종 비타민, 칼륨, 칼슘, 필수 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 소염 작용, 진통 작용이 뛰어나 염증 반응을 유발하는 효소의 활성화를 억제시켜 연골세포를 보호하며, 연골 조직을 구성하는 단백질의 생성을 촉진하는 효과가 있고, 관절 연골의 보호 효과가 뛰어 납니다. 또한 골밀도를 향상시키고, 뼈의 결합 조직을 튼튼하게 하여 성장기의 청소년, 어린이의 성장 발육에 좋고, 중장년층 및 노인과 갱년기 여성에게 흔히 나타나는 골다공증 및 관절염 예방 및 치료에 도움을 줍니다.

꼬막 효능 일곱 번째. 심혈관 질환 예방에 좋다

꼬막에는 타우린, 각종 비타민, 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주며, 체내의 혈관에 쌓여 있는 콜레스테롤을 제거하고, 체내의 중성지방 및 각종 노폐물을 체외로 배출시켜 혈전 방지 및 혈압 강하에 도움을 줍니다. 꼬막을 꾸준히 주기적으로 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 고지혈증, 심정지, 뇌졸중 등 각종 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.

<꼬막 부작용>

꼬막은 껍질이 깨지지 않고, 물결 무늬가 선명하고 깨끗한 것이 신선한 것 입니다. 꼬막은 겨울철 별미로서 봄에는 독소물질이 생성되어 생으로 섭취할 경우 구토, 설사, 소화불량 증상이 유발될 수도 있습니다. 또한 꼬막은 차가운 성질을 지닌 식품으로 평소 손발이 차거나, 체질이 차가운 사람에게는 맞지 않으므로 적당히 섭취 하는 것이 좋습니다.

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