자색당근 효능 알아봅시다

자색당근 효능

 

오늘은 자색당근 효능에 대해 알아보겠습니다. 자색당근은 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과의 두해살이풀로서 일반적인 당근과 다르게 천연색소인 안토시아닌 성분이 다량으로 함유되어 있어 자색을 띠는 당근을 일컫습니다. 원산지는 아프가니스탄으로 고산지대의 척박한 곳에서 주로 자라는 야생종이며, 10세기 부터 파키스탄, 이란 등에서 널리 재배되었고, 오늘날에는 유럽, 북아프리카, 아시아 등지에 널리 분포 하고 있습니다. 우리나라에서는 경기 남부 지역에서 주로 재배되고 있으며, 파종은 7월에 시작하여 수확은 12월에 이루어 지며, 자색당근은 특히 온도에 민감한 채소로 영상 2~4도를 유지 시켜 재배하는 것이 좋습니다.
자색당근에 다량으로 함유되어 있는 자색을 띠게 하는 천연색소인 안토시아닌 성분은 노화방지, 피부미용, 항암작용, 면역력 향상 및 콜레스테롤을 낮춰주는 효능을 지니고 있습니다.
자색당근은 뿌리에 묻은 흙을 흐르는 물에 씻어낸뒤 껍질 채로 먹는게 좋고, 흔히 먹는 일반 당근보다 당분이 높아 샐러드, 쥬스, 각종 요리 재료로 많이 쓰입니다.

 

 

<자색당근 효능>

 

자색당근 효능 첫 번째. 피부 미용에 좋다
자색당근에는 각종 비타민, 무기질 성분 등 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 강력한 항산화 작용으로 체내의 활성산소를 억제시켜 피부세포의 노화를 방지하고, 염증 매개체인 류코트리엔의 합성을 억제하여 피부에 발생하는 기미, 주근깨, 잡티, 여드름, 피부염 등을 완화시켜 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한 피부 보습력에 필수적인 콜라겐 합성을 촉진시켜 피부를 매끄럽고 탄력있게 해주어 피부 관리에 도움을 줍니다.

 

자색당근 효능 두 번째. 다이어트에 좋다
자색당근은 열량과 칼로리가 낮아 체중감량 및 다이어트에 효과적입니다. 자색당근에는 섬유질이 다량으로 함유되어 있어 적은 섭취로도 쉽게 포만감을 느끼게 해주며 각종 비타민, 미네랄, 철분, 인 등 각종 영양소가 풍부하고 골고루 함유되어 있어 균형있는 영양소 섭취가 가능합니다. 자색당근에 함유되어 있는 각종 영양소는 성장 호르몬의 분비를 촉진시키고, 체내 지방을 분해하고 지방의 체내 저장량을 감소시켜 주며, 불필요한 지방의 축적을 억제하여 체지방 감소에 효과적 입니다. 또한 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출하여 숙변 해소 및 체중 감량, 다이어트에 효과적입니다.

 

자색당근 효능 세 번째. 당뇨 예방에 좋다
음식물을 섭취하면 장에서 혈관으로 빠르게 흡수가 되며, 이 과정에서 혈당 수치가 급격하게 상승하게 되고 많은 양의 인슐린 분비를 필요로 하는데, 췌장에서 당 성분을 분해하는 인슐린이 정상적으로 분비되지 못하여 발생하는 질병이 당뇨 입니다. 자색당근에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 당질이 체내에서 소화되어 흡수되는 속도를 느리게하여 단시간에 급속한 혈당 수치의 상승을 억제하고, 키나아제 효소의 활성을 촉진시켜 인슐린 분비의 촉진을 향상시켜 줍니다. 자색당근을 꾸준히 주기적으로 섭취하면 인슐린 분비의 일정하게 유지시켜 주고, 체내 당 수치의 급격한 상승을 억제시켜 당뇨 예방에 효과적입니다.

 

자색당근 효능 네 번째. 면역력 향상에 좋다
자색당근에는 각종 비타민, 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 면역활성물질로서 각종 세균과 바이러스로 부터 신체를 보호하고 바이러스에 대한 체내의 저항력을 높여주며, 공수조혈세포와 골수의 적혈구 수를 증가시키는 조혈작용이 매우 뛰어나며, 세포의 독성을 사멸 시켜 면역 기능 활성화에 도움을 줍니다. 평소 면역력이 약하여 각종 질환, 감기에 자주 걸리는 사람이 자색당근을 자주 섭취하면 면역력 향상에 도움을 주어 각종 질환 예방에 효과적입니다.

 

자색당근 효능 다섯 번째. 변비 예방에 좋다
자색당근에는 섬유질 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출시켜 장내 환경을 개선시키고, 장의 기능을 활성화 시켜 배변의 양을 늘리고 부드럽게 하여 숙변 해소 및 변비 개선에 효과적입니다.

 

자색당근 효능 여섯 번째. 심혈관 질환 예방에 좋다
자색당근에는 폴리페놀, 안토시아닌, 플라보노이드 등 각종 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주며, 체내의 혈관에 쌓여 있는 콜레스테롤을 제거하고, 체내의 중성지방 및 각종 노폐물을 체외로 배출시켜 혈전 방지 및 혈압 강하에 도움을 줍니다. 자색당근을 꾸준히 주기적으로 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 고지혈증, 심정지, 뇌졸중 등 각종 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.

 

자색당근 효능 일곱 번째. 눈 건강에 좋다
자색당근에는 눈 건강에 필수적인 비타민 A, 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 강력한 항산화 색소를 함유하고 있어 자외선으로 부터 눈의 점막을 보호하여 눈의 피로를 풀어주고 눈의 시력을 보호하며, 안구를 튼튼하게 만들어 줍니다. 자색당근에 함유되어 있는 다양한 성분들은 시력 보호에 필수적인 성분인 로돕신 성분의 재합성을 촉진하여 눈의 피로 감소 및 시력 보호에 도움을 줍니다. 자색당근을 꾸준히 주기적으로 섭취하면 장시간 스마트폰, 컴퓨터, TV 시청 등으로 인해 피로하고 건조해진 눈을 보호하여 안구건조증 증상 완화에 효과적이며, 황반변성 및 백내장 등 각종 안구질환 예방에 도움을 줍니다.

 

<자색당근 부작용>

 

자색당근 과다 섭취 시 두통, 배탈, 복통, 어지럼증 증상을 유발 할 수 있으므로 주의할 필요가 있습니다. 또한 황색소증 증상으로 손, 얼굴, 몸이 누런 색을 띌 수 도 있으니 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

 

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