청포묵 효능 알아봅시다

청포묵 효능

오늘은 청포묵 효능에 대해 알아보겠습니다. 청포묵은 녹두를 갈아서 체로 걸러 가라앉은 앙금을 모아서 쑨 묵을 일컫습니다. 녹두묵이라고도 불리는 청포묵은 조선시대 '조선요리제법', '조선무쌍신식요리제법' 등에 수록되어 있는 전통깊은 우리나라 고유의 음식 입니다. 녹두의 원산지는 인도이며 한국, 중국, 인도 등 아시아 지역에서 주로 재배됩니다. 
청포묵은 단백질이 풍부하고, 메티오닌, 트립토판, 시스틴과 같은 아미노산 성분은 적지만 류신, 라이신, 발리 등 필수아미노산 성분의 함량이 풍부하여 어린이, 유아기의 성장발육에 효과적입니다. 또한 청포묵은 저열량, 저칼로리 식품으로 많이 섭취하여도 살이 찌지 않아 다이어트 식품으로 인기가 높습니다. 청포묵은 말랑말랑하여 비빔밥의 재료로 이용되기도 하고, 잔칫날에 상에 오르는 우리나라 전통 먹거리 음식 이기도 합니다. 

 

<청포묵 효능>

청포묵 효능 첫 번째. 해열작용이 뛰어나다
청포묵의 재료인 녹두는 대표적인 차가운 성질을 지닌 식품에 속합니다. 녹두의 찬 성질은 몸속의 열기가 과한 경우 열을 내려주는 작용이 있어 무더운 여름철에 청포묵을 주기적으로 섭취하면 갈증과 더위 해소에 도움을 줍니다. 

청포묵 효능 두 번째. 성장 발육에 좋다
청포묵은 단백질이 풍부하고, 메티오닌, 트립토판, 시스틴과 같은 아미노산 성분은 적지만 류신, 라이신, 발리 등 필수아미노산 성분의 함량이 풍부하여 어린이, 유아기의 성장발육에 효과적입니다. 또한 청포묵에는 철분, 카로틴 성분이 다량으로 함유되어 있어 조혈작용을 강화시켜 신체 건강 및 신체 발달에 도움을 줍니다.

청포묵 효능 세 번째. 피부 미용에 좋다
청포묵의 주재료인 녹두에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 강력한 항산화 작용으로 체내의 활성산소를 억제시켜 피부세포의 노화를 방지하고, 염증 매개체인 류코트리엔의 합성을 억제하여 피부에 발생하는 기미, 주근깨, 잡티, 여드름, 피부염 등을 완화시켜 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한 피부 보습력에 필수적인 콜라겐 합성을 촉진시켜 피부를 매끄럽고 탄력있게 해주어 피부 관리에 도움을 줍니다. 뿐만아니라 청포묵의 주재료인 녹두는 찬 성질을 지니고 있어 체내의 열기를 빼내고 열을 낮춰주어 여드름, 아토피 등의 피부질환 증상 완화에도 도움을 줍니다.

청포묵 효능 네 번째. 당뇨 예방에 좋다
음식물을 섭취하면 장에서 혈관으로 빠르게 흡수가 되며, 이 과정에서 혈당 수치가 급격하게 상승하게 되고 많은 양의 인슐린 분비를 필요로 하는데, 췌장에서 당 성분을 분해하는 인슐린이 정상적으로 분비되지 못하여 발생하는 질병이 당뇨 입니다. 청포묵에는 아연 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 당질이 체내에서 소화되어 흡수되는 속도를 느리게하여 단시간에 급속한 혈당 수치의 상승을 억제하고, 키나아제 효소의 활성을 촉진시켜 인슐린 분비의 촉진을 향상시켜 줍니다. 청포묵을 꾸준히 주기적으로 섭취하면 인슐린 분비의 일정하게 유지시켜 주고, 체내 당 수치의 급격한 상승을 억제시켜 당뇨 예방에 효과적입니다. 청포묵은 당뇨 환자의 건강식으로 좋습니다.

청포묵 효능 다섯 번째. 다이어트에 좋다
청포묵은 특히 열량과 칼로리가 낮아 체중감량 및 다이어트에 효과적입니다. 창포묵은 단백질이 다량으로 함유되어 있어 적은 섭취로도 쉽게 포만감을 느끼게 해주며 각종 철분, 아연 등 각종 영양소가 풍부하고 골고루 함유되어 있어 균형있는 영양소 섭취가 가능합니다. 청포묵에 함유되어 있는 각종 영양소는 성장 호르몬의 분비를 촉진시키고, 체내 지방을 분해하고 지방의 체내 저장량을 감소시켜 주며, 불필요한 지방의 축적을 억제하여 체지방 감소에 효과적 입니다. 또한 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출하여 숙변 해소 및 체중 감량, 다이어트에 효과적입니다.

청포묵 효능 여섯 번째. 이뇨 작용이 뛰어나다
청포묵에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 이뇨 작용이 뛰어나 체내에 쌓인 노폐물과 독소물질, 중금속 물질을 분해하여 체외로 배출시켜 줍니다. 또한 몸의 열기를 빼내어 염증을 가라 앉히고 독기를 제거해주며, 혈류 개선 및 혈액 순환을 원활히 하여 몸이 붓는 증상인 부종 예방 및 치료에 효과적입니다.

<청포묵 부작용>

청포묵의 주재료인 녹두는 찬 성질을 지니고 있어 해열, 고혈압, 숙취 해소에는 도움을 주지만 혈압이 낮은 사람, 냉증이 있는 사람은 과다섭취를 피하는 것이 좋습니다. 

 

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