북어 효능 알아봅시다

북어 효능

오늘은 북어 효능에 대해 알아보겠습니다. 북어는 강원도 강릉을 비롯하여 주로 동해 연안에서 잡힌 명태를 잘 말린 것을 일컫습니다. 북어는 집안의 평화와 풍요를 상징하여 주로 제사상에도 올리기도 합니다. 북어에는 단백질, 칼슘, 철분, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2가 풍부하게 함유되어 있어 강력한 해독 작용으로 기력회복 및 피로회복에 도움을 주며, 피부 미용에도 도움이 됩니다. 또한 북어에는 칼륨 성분이 다량으로 함유되어 있어 각종 성인병의 주된 원인이 되는 체내의 나트륨을 분해하여 체외로 배출시켜 혈중 콜레스테롤 및 혈압의 수치를 낮춰주어 각종 심혈관계 질환 예방에 도움이 됩니다. 북어는 양질의 단백질이 다량으로 함유되어 있으면서도 지방질이 적고, 담백한 맛과 함께 간을 튼튼하게 하고 보호해주는 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 숙취 해소에 도움이 됩니다. 

북어는 비린내가 나지 않고 씹는 맛이 일품으로 탕, 국, 북어보푸라기, 조림, 무침 등 다양한 요리의 주재료로 쓰입니다.   

<북어 효능>

북어 효능 첫 번째. 탈모 예방에 좋다

북어에는 각종 미네랄 성분 뿐만아니라 우유보다 많은 양질의 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 두피에 쌓인 각종 노폐물 및 독성물질을 제거해 주며, 풍부한 영양소를 공급하여 두피 강화에 도움을 줍니다. 또한 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주고, 강한 항균 작용으로 두피속 모낭충 제거 및 두피염 완화에 도움을 줍니다. 북어를 꾸준히 주기적으로 섭취하면 모발을 굵고 풍성하게 하며, 모공과 모근을 튼튼하게 하고 영양소를 충분하게 공급해 주어 탈모 예방에 도움이 됩니다.

북어 효능 두 번째. 심혈관 질환 예방에 좋다

북어에는 지방질이 적고 불포화지방산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 혈관에 쌓인 노폐물을 제거하고, 모세혈관을 튼튼하게 하며, 혈관을 확장하여 혈액 순환에 도움을 줍니다. 또한 북어에는 칼륨 성분이 다량으로 함유되어 있어 각종 성인병의 주된 원인이 되는 체내의 나트륨을 분해하여 체외로 배출시켜 혈중 콜레스테롤을 저하시켜 주고, 혈압 수치를 낮춰줍니다. 북어를 꾸준히 주기적으로 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 뇌졸중, 고지혈증 등 각종 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.

북어 효능 세 번째. 피로회복에 좋다

북어에는 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 피로의 주된 원인이 되는 체내의 젖산 성분을 분해하여 체외로 배출시켜 주고, 나른하고 기력 없는 몸을 개선시켜 피로 회복 및 기력 회복에 도움을 줍니다.

북어 효능 네 번째. 피부 미용에 좋다

북어에는 다량의 콜라겐 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 피부의 보습력을 유지시켜 주고, 피부의 노화를 방지하며, 피부를 부드럽고 탄력있고 생기있게 유지시켜 주는데 필수적 입니다. 또한 북어에는 각종 비타민, 철분 성분이 함유되어 있어 체내의 활성 산소를 제거하여 세포의 노화를 방지하고 기미, 주근깨, 잡티, 여드름을 제거하여 깨끗한 피부 유지에 도움을 줍니다.

북어 효능 다섯 번째. 해독작용이 뛰어나다

북어에는 양질의 단백질과 더불어 간을 튼튼하게 하고 보호해주는 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 강력한 해독작용으로 간에 쌓인 독소물질을 체외로 배출시켜 주고, 알콜 분해 능력이 뛰어나 간손상을 막고, 간을 튼튼하게 만들어 간 기능을 향상시켜 숙취해소에 도움을 줍니다.

북어 효능 여섯 번째. 당뇨 예방에 좋다

정상인의 경우 소변으로 당이 넘쳐나지 않을 정도로 좁은 범위에서 혈당이 적절히 잘 조절되지만, 췌장에서 분비되는 인슐린 호르몬이 모자라거나, 인슐린이 제대로 일을 못하는 상태가 되면 혈당이 급속히 상승하여 혈당이 지속적으로 높은 상태가 유지되어 소변으로 포도당이 배출되는데 이 증상을 당뇨라고 부릅니다. 북어에는 아르기닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내의 지질대사를 원활히 하고, 간 기능을 향상시켜 혈당 조절 및 혈압 강하에 도움을 주고, 췌장 내의 베타세포를 보호하며, 인슐린 분비를 촉진하여 당뇨 예방에 도움을 줍니다.

<북어 부작용>

명태는 성질이 평이하므로 북어라 하여 특별한 부작용은 없습니다. 다만 과다 섭취시 설사, 복통, 복부팽만 증상을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 또한 북어는 열량이 다소 높은 편이라 체중감량을 계획 한다면 과다섭취 하지 않는 것이 좋습니다. 북어는 습기에 취약하므로 곰팡이가 발생하기 쉬우므로 북어를 보관 할 때 건조된 녹차 잎과 함께 보관하면 방습, 방충 효과를 기대 할 수가 있습니다. 또한 바람이 잘 통하고 그늘진 곳에 물에 닿지 않게 보관하는 것이 좋습니다.

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