꽈리고추 효능 알아봅시다

꽈리고추 효능

오늘은 꽈리고추 효능에 대해 알아보겠습니다. 꽈리고추는 풋고추에 속하며 일반고추보다 크기가 작은편이며, 일반 고추와 달리 표면이 쭈글쭈글한 고추를 일컫습니다. 꽈리고추는 우리나라에 1960년대 말에도 일본에서 전해진 고추의 변이종으로 표면이 마치 꽈리과 같이 쭈글쭈글하게 생겨 붙여진 이름입니다. 우리나라에서는 주로 광주, 여주, 영암, 진양, 밀양 등지에서 재배 됩니다. 꽈리고추에는 루틴, 가바 성분이 함유되어 있어 모세혈관을 강화시키고, 혈액순환 및 체내의 신진대사를 활발히 하여 혈압을 낮춰주고, 각종 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 또한 일반고추에 비해 매운 맛이 덜며 카로틴 성분을 다량으로 함유하고 있으며, 비타민 A, 비타민 C, 인, 철분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 꽈리고추는 일반고추 보다 매운맛은 덜하지만 매운 맛을 내는 캡사이신 성분이 함유되어 있으므로 위액 분비를 촉진시켜 소화 기능을 활발히 하고, 식욕 증진 및 항산화 작용에 효과적입니다.

꽈리고추는 흔히 풋고추의 상태로 볶음, 조림 요리의 식재료로 주로 사용되는데, 특히 멸치에는 비타민 C 성분이 함유되어 있지 않아 기름을 잘 둘러 꽈리고추와 함께 볶으면 비타민 C 성분 섭취 뿐만아니라 꽈리고추에 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴 성분이 더 잘 흡수가 되고, 영양적으로 균형을 이룰 수 있습니다. 이 밖에도 꽈리고추는 소고기, 돼지고기와 함께 장조림 용으로도 흔히 사용됩니다.

<꽈리고추 효능>

꽈리고추 효능 첫 번째. 심혈관 질환 예방에 좋다

꽈리고추에는 루틴, 가바 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 특히 꽈리고추에는 일반고추에 비해 약 10배 가량 많은 베타카로틴 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 모세혈관을 강화시키고, 혈관과 혈액의 지방질을 배출시켜 혈액 순환을 원활히 해줄 뿐만 아니라 각종 성인병의 주된 원인이 되는 체내의 나트륨을 분해하여 체외로 배출시켜 혈중 콜레스테롤 수치 저하 및 혈압을 낮춰주는 효과를 지니고 있습니다. 꽈리고추를 꾸준히 주기적으로 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 뇌졸중, 고지혈증 등 각종 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.

꽈리고추 효능 두 번째. 위장 기능 강화에 효과적이다

꽈리고추는 일반고추 보다 매운 맛은 덜하지만 매운 맛을 내는 캡사이신 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 위장막을 보호하고, 위를 튼튼하게 하며, 위를 자극하여 위액분비를 촉진시켜 소화 기능을 활발하게 할 뿐만아니라 위염과 각종 위 질환의 원인균으로 알려진 헬리코박터 파이로리 균을 사멸시켜 위 염증 억제 효과가 뛰어납니다. 꽈리고추는 위장 기능을 강화시키고, 식욕을 증진시켜 입맛을 돋궈 주는 역할도 합니다. 꽈리고추를 꾸준히 주기적으로 섭취하면 소화불량, 소화장애, 위염, 위궤양, 식욕부진 증상 개선에 효과적입니다.

꽈리고추 효능 세 번째. 다이어트에 좋다

꽈리고추는 100g당 19kcal로 대표적인 저열량, 저칼로리 식품이며, 비타민 C 성분이 다른 녹색 채소류 보다 풍부하게 함유되어 있습니다. 꽈리고추는 체내의 신진대사를 활발히 하고, 체지방의 체내 축적을 방해하며, 체지방을 분해시켜 체외로 배출시켜주고, 몸에 열을 내어 지방의 분해에 도움을 주어 체중감량 및 다이어트에 효과적입니다.

꽈리고추 효능 네 번째. 뼈 건강에 좋다

꽈리고추에는 비타민 K, 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 불포화 지방산인 식물성 기름과 함께 섭취할 경우 불포화 지방산인 식물성 기름과 비타민 K, 베타카로틴 성분이 결합하면 체내 흡수율을 70% 이상 높여줍니다. 또한 꽈리고추에는 철분, 인 성분이 함유되어 있어 골밀도를 상승시켜 주고, 칼슘의 산화를 방지하여 뼈를 튼튼하게 만들어 줍니다. 꽈리고추를 꾸준히 주기적으로 섭추하면 중장년층 및 노인, 갱년기 여성에게 자주 발생하는 관절염, 골다공증 예방에 효과적입니다.

꽈리고추 효능 다섯 번째. 항암 작용이 뛰어나다

꽈리고추에는 비타민 C, 베타카로틴, 캡사이신 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 대표적인 항산화 물질로서 체내의 활성산소를 억제하여 암세포의 전이 및 증식을 억제하고, 체내의 신진대사를 활발히 하여 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주며, 세포의 노화를 방지하여 각종 암 예방에 효과적입니다. 

꽈리고추 효능 여섯 번째. 뇌 건강에 좋다

꽈리고추에는 매운 맛을 내는 캡사이신 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내 신경 말단에서 통증 전달 물질인 P물질을 떨어뜨려 일종의 진통제 역할을 담당하며, 뇌 신경을 자극하여 엔도르핀 형성에 도움을 주어 스트레스 해소에 효과적입니다. 과도한 스트레스로 기력이 없거나, 두통, 만성피로를 앓고 있는 사람이 꽈리고추를 주기적으로 꾸준히 섭취하면 증상 완화에 도움이 됩니다.

꽈리고추 효능 일곱 번째. 피로 회복에 좋다

꽈리고추에는 매운 맛을 내는 캡사이신 성분 뿐만아니라 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 피로의 원인이 되는 체내의 젖산 물질을 분해하여 체외로 배출시켜주고, 무더위로 기력을 잃기 쉬운 여름에 입맛을 돋궈주고 식욕증진에 도움을 주어 피로회복 및 기력회복에 효과적입니다.

<꽈리고추 부작용>

꽈리고추는 일반고추 보다는 매운 맛이 덜하지만 캡사이신 성분이 일정량 함유되어 있기 때문에 위가 약하거나, 소화력이 떨어지는 사람이 과다 섭취 시 위염, 위궤양, 소화불량 증상이 심해 질 수 있으므로 섭취에 주의가 필요합니다. 꽈리고추에 다량으로 함유되어 있는 비타민 K, 베타카로틴 성분은 불포화 지방산인 식물성 기름과 함께 섭취하면 체내 흡수율을 향상시킬수 있으므로 기름에 볶아서 섭취하는 것이 건강에 더 유익합니다.

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