건강 지킴 협회

스피룰리나 효능 오늘은 스피룰리나 효능에 대해 알아보겠습니다. 스피룰리나는 청색 미세남조류에 속하는 나선형 시아노박테리아의 일종으로 지구상에서 가장 오래된 조류로서 세포벽이 아주 얇은 다세포 생물을 일컫습니다. 스피룰리나는 라틴어로 나선이란 뜻을 지니고 있으며, 주로 열대 지방의 소금기가 강한 호수에서 자생하며 32~42도의 수온을 유지하는 강한 알칼리성 환경에서 번식하는 특징을 지니고 있습니다. 세계적으로 분포도는 넓지 않지만 인공 양식이 가능한 장점이 있습니다. 스피룰리나는 멕시코 및 고대 아프리카 지역에서 고영양의 식재료로 사용되어 왔으며, 오늘날 슈퍼푸드로 알려지며 각광 받고 있는 식품 입니다. 스피룰리나에는 약 50여 종의 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며 세계보건기구(WHO) 에서는 가장 안전..

테프 효능 오늘은 테프 효능에 대해 알아보겠습니다. 테프는 벼과 식물로 아프리카에서 널리 섭취하는 매우 작은 곡물로서 세계적인 웰빙 열풍과 더불어 뉴욕 타임즈에서 선정한 슈퍼곡물로 각광받고 있습니다. 에티오피아의 주식이기도 한 테프는 크기가 매우 작고 쌀과 같이 도정과정을 거치지 않고 껍질 채로 섭취하는게 특징이며 철분, 칼슘 성분 등 일반 곡물에서는 찾아 볼 수 없는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 퀴노아, 아마란스, 렌틸콩과 더불어 슈퍼곡물로 인기가 많습니다. 테프에는 비타민, 미네랄, 식이섬유 성분이 다량으로 함유되어 있어 혈당 조절에 효능이 있어 당뇨 환자에게 좋고, 체중감량 및 다이어트에도 효과가 좋습니다. 또한 테프는 단백질 성분이 풍부하게 함유되어 있지만 밀, 보리 등에 함유된 저장 단백질 성..

홍차 효능 오늘은 홍차 효능에 대해 알아보겠습니다. 홍차는 찻잎을 적당히 발효 시켜서 마시는 대표적인 차 종류로서 세계의 모든 차 생산량 중 약 80%가 홍차입니다. 홍차를 가장 많이 생산하는 국가는 인도, 스리랑카, 케냐, 중국 입니다. 이외에도 인도네시아, 터키, 러시아, 이란, 파키스탄, 베트남, 아르헨티나, 남아프리카공화국, 짐바브웨, 르완다, 탄자니아 등 전 세계에 생산국이 퍼져 있으며, 세계 최대의 홍차 소비국은 영국 입니다. 홍차의 어원은 19세기 중반 부터 홍차를 수출하려 했던 일본이 자국의 녹차는 일본차라 부르고 유럽인이 마시는 차는 빛깔이 붉다 하여 홍차라고 부르던 것을 그대로 받아들여 사용하기 시작했다고 알려져 있습니다. 차의 종류는 크게 불발효차, 반발효차, 발효차로 나눌 수 있는데..

곰피 효능 오늘은 곰피 효능에 대해 알아보겠습니다. 곰피는 갈조식물 다시마목 미역과의 다년생 해조류에 속합니다. 곰피는 경상북도 울릉군 연안에서 주로 수확되는 우리나라 동해안의 특산물이기도 하며 남해안, 포항 부근에서 찾아 볼 수도 있습니다. 곰피는 11월부터 다음해 가을까지 자라며 간조선 보다 깊은 바다 밑의 바위 위에서 주로 자생하거나 서식하는 습성을 지니고 있습니다. 곰피는 수질이 깨끗한 청정지역의 바위, 암초가 많은 곳에서 주로 생산 됩니다.곰피는 무기질 성분을 풍부하게 함유하고 있으며, 곰피 추출물은 세포의 노화를 방지하여 노화를 억제하는 효능을 지니고 있습니다. 곰피 추출물은 주로 화장품, 구강청결제의 재료로 사용 됩니다. 또한 곰피에는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있어 적은 섭취로 쉽게..

앵두 효능 오늘은 앵두 효능에 대해 알아보겠습니다. 앵두는 장미과에 딸린 낙엽 관목인 앵두나무의 열매로 6월에 붉게 익고 새콤달콤한 맛이 좋은 레드푸드 입니다. 앵두는 앵도, 차하리, 천금이라고도 부르며 원산지는 중국이며 한국, 일본, 중국에 주로 분포합니다. 우리나라에서는 고려시대 부터 제사상에 올리거나 약재로 쓰여 왔으며 전국 산과 들에서 쉽게 찾아 볼 수 있습니다. 토마토, 수박, 자두와 같이 레드푸드에 속하는 앵두는 크기는 매우 작지만 레드푸드의 대표적 영양소인 라이코팬, 안토시아닌 성분을 지니고 있습니다. 또한 앵두는 사과산, 시트르산 등 유기산 성분, 각종 비타민, 철분, 인, 칼슘, 회분, 섬유소, 당질, 지방, 단백질 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.앵두는 혈액 순환 및 혈류 개선을 ..

쥐눈이콩 효능 오늘은 쥐눈이콩 효능에 대해 알아보겠습니다. 쥐눈이콩은 검은콩의 일종으로 일반 검은콩보다 크기는 훨씬 작고 껍질은 검은색깔을 지니고 있어 마치 쥐눈과 비슷하게 생겻다 하여 붙여진 재미난 이름입니다. 최근에는 블랙푸드에 대한 관심과 인기가 갈수록 높아지고 있어 쥐눈이콩의 효능이 알려지며 식품 및 외식업에서 활용도가 점차 높아지고 있는 추세 입니다. 쥐눈이콩은 흔히 다른 이름으로 서목태라고 불리우며, 크기는 쥐눈처럼 아주 작지만 건강에 좋은 효능은 뛰어나고 영양이 풍부하여 예로부터 약용으로 효능이 좋아 검은 약콩으로 불렸고, 우리나라 전국의 산과 들에서 난다 하여 토종야콩이라고도 부릅니다. 쥐눈이콩에는 각종 비타민, 나트륨, 단백질, 니아신, 당질, 철분, 칼륨, 칼슘, 인, 아연, 식이섬유 ..

고로쇠물 효능 오늘은 고로쇠물 효능에 대해 알아보겠습니다. 고로쇠나무는 쌍떡잎식물 무환자나무목 단풍나무과의 낙엽 교목으로 흔히 고로쇠, 고로실나무, 오각풍, 수색수, 색목 이라고도 부릅니다. 고로쇠나무는 일본, 사할린, 중국, 한국 등지에서 분포합니다. 우리나라의 전국 각지의 산과 숲에서 자생하므로 쉽게 발견 할 수 있습니다. 고로쇠라는 명칭은 인체의 뼈에 이롭다는 뜻의 한자어 골리수에서 유래 되었습니다. 고로쇠 약수는 20m에 이르는 고로쇠나무의 약 1m 높이의 정도에서 채취용 드릴로 1~3cm의 구멍을 뚫고 호스를 꽂아 흘러내리는 수액을 통에 받습니다. 수액은 한 해 중 2~3월에 채취하며, 특히 지리산에서 채취되는 고로쇠 수액을 최고의 품질로 인정하고 있습니다. 지리산은 바닷바람이 닿지 않아 고로쇠..

맥아 효능 오늘은 맥아 효능에 대해 알아보겠습니다. 맥아는 보리에 물을 붓고 싹을 틔운 뒤 잘 말린 후 살짝 부에 볶아서 만든 것을 일컬으며 엿기름이라고도 부릅니다. 맥아는 대맥아, 대맥벽, 대맥모, 광맥얼, 곡맥 등 다양한 명칭으로 불립니다. 맥아는 벼과의 대맥이라 부르는 겉보리의 싹을 띄운 것을 부르는 말로 얼미라고도 부르는데 이는 살아도 살아있는 것 같지 않다는 의미를 지닌 얼과 유사하여 살아있는 사물을 이용하여 사람을 살린다는 뜻으로 사용되어 왔습니다. 우리가 흔히 섭취하는 다양한 종류의 곡물은 물과 함께 담궈놓으면 곡물이 물을 빨아들여 씨알의 배가 활성화 되게 됩니다. 충분이 물에 젖은 곡물에서는 씨알 속의 녹말을 말토오스로 전환시키는 녹말당화 효소와 같은 다양한 효소들의 활동이 활발해져 겉으로..

까마중 효능 오늘은 까마중 효능에 대해 알아보겠습니다. 까마중은 가지과에 속하는 일년생 초본식물로 흔히 깜두라지, 까마종이, 용규, 강태라고도 부릅니다. 까마중은 열대 지역 및 온대 지역에 주로 분포하며 우리나라 전국의 산, 들, 길가, 풀밭에서 쉽게 찾아 볼 수가 있습니다. 높이가 20~90cm에 이르는 줄기에서 많은 가지를 치며 잎은 서로 어긋나며 잎의 가장자리는 밋밋하고 톱니모양을 지니고 있습니다. 까마중의 열매는 녹색에서 잘 익으면 아주 진한 검은색으로 변합니다. 잘 익은 까마중 열매는 은은한 단맛이 나서 생으로 섭취하기도 하지만 소량의 독성분을 함유하고 있으므로 주의 해야 합니다. 까마중은 열매를 포함하여 모든 부분을 주로 약재로 씁니다. 한의학에서는 가을에 까마중 전체를 캐서 그늘에 잘 말린 ..

카카오 효능 오늘은 카카오 효능에 대해 알아보겠습니다. 카카오는 쌍떡잎식물 아욱목 벽오동나무과의 교목으로 흔히 코코아로 부릅니다. 원산지는 중남미, 아메리카 열대 지방이며 서아프리카 및 인도, 스리랑카 등 동남아시아의 열대지방에서 주로 상업적으로 많이 재배 합니다. 카카오라는 명칭은 중미 및 카리브해 지역의 나우아틀어에서 기원한 것이며 학명인 Theobroma는 신의 음식이라는 뜻의 그리스어에서 유래되었습니다. 카카오의 줄기는 아주 두껍고 높이가 무려 12m에 달할 정도로 큰 키를 자랑합니다. 카카오의 잎은 사방으로 어긋나 있으며 가늘고 긴 타원형 모양을 지니고 있고 끝이 뾰족하고 가장자리는 밋밋한 특징을 지니고 있습니다. 카카오 열매는 긴 타원형 모양을 지니고 있으며 안에는 40~60개의 많은 종자들이..