테프 효능 알아봅시다

테프 효능

오늘은 테프 효능에 대해 알아보겠습니다. 테프는 벼과 식물로 아프리카에서 널리 섭취하는 매우 작은 곡물로서 세계적인 웰빙 열풍과 더불어 뉴욕 타임즈에서 선정한 슈퍼곡물로 각광받고 있습니다. 에티오피아의 주식이기도 한 테프는 크기가 매우 작고 쌀과 같이 도정과정을 거치지 않고 껍질 채로 섭취하는게 특징이며 철분, 칼슘 성분 등 일반 곡물에서는 찾아 볼 수 없는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 퀴노아, 아마란스, 렌틸콩과 더불어 슈퍼곡물로 인기가 많습니다. 테프에는 비타민, 미네랄, 식이섬유 성분이 다량으로 함유되어 있어 혈당 조절에 효능이 있어 당뇨 환자에게 좋고, 체중감량 및 다이어트에도 효과가 좋습니다. 또한 테프는 단백질 성분이 풍부하게 함유되어 있지만 밀, 보리 등에 함유된 저장 단백질 성분인 글루텐이 함유되어 있지 않아 글루텐에 예민하게 반응하는 사람에게 이로운 곡물 입니다. 테프는 글루텐 성분에 민감하거나 알레르기, 발진 등 증상이 있는 사람도 쉽게 섭취할 수 있는 식품 입니다. 

테프는 쌀, 밀, 보리 처럼 음식으로 주로 섭취하며 잡곡밥, 죽으로 이용되고, 아주 곱게 잘 빻아서 밀가루 대용으로 이용되기도 합니다. 뿐만아니라 샐러드, 비빔밥, 볶음밥, 빵, 케이크의 재료로 이용되기도 하며 물이나 우유 등 음료에 넣어 마시기도 합니다.

<테프 효능>

테프 효능 첫 번째. 피로 회복에 좋다

테프에는 미네랄, 무기질, 단백질, 비타민 K, 비타민 B1 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 만성피로의 원인이 되며 체내에 피로를 쌓이게 하는 피로물질 성분인 젖산을 분해하여 체외로 배출시켜 주며, 체내의 신진대사를 활발히 만들어 주어 피로 회복 및 체력 회복에 효과적입니다.

테프 효능 두 번째. 변비 개선에 좋다 

테프에는 무기질, 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출시켜 장내 환경을 개선시키고, 장의 기능을 활성화 시켜 배변의 양을 늘리고 부드럽게 하여 숙변 해소 및 변비 개선에 효과적입니다 

테프 효능 세 번째. 빈혈 예방에 좋다

빈혈은 철분, 엽산, 비타민 성분이 부족하여 체내 혈액이 부족하게 되어 결과적으로 인체 조직의 유지와 관리에 필요한 혈액에 산소 공급이 원활하지 못하여 혈액 생성에 문제가 생겨 발생하는 질병 입니다. 테프에는 일반 곡물에서 찾아볼 수 없는 각종 비타민, 철분, 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있는 것이 특징입니다. 이 성분들은 혈액 생성에 필수적인 헤모글로빈 생성을 촉진시키고, 철분 성분의 체내 흡수율을 상승시켜 혈액에 산소를 원활히 공급하여 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주어 빈혈 예방에 효과적입니다.

테프 효능 네 번째. 뼈 건강에 좋다

테프는 일반 곡물과 비교할 때 칼슘의 함량이 뛰어난 곡물에 속합니다. 뿐만아니라 테프에는 칼륨, 철분 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이 성분들은 골밀도를 향상시키고 칼슘의 산화를 방지하여 뼈를 튼튼하게 유지 시켜 줍니다. 뿐만아니라 관절을 이루는 뼈와 인대의 손상을 막아주고, 뼈와 연골의 염증을 완화하고, 노화로 인해 약해진 관절에 발생하는 퇴행성관절염, 골다공증 예방에 효과적입니다. 테프를 꾸준히 주기적으로 섭취하면 어린이 및 청소년의 골격형성 및 성장발육에 효과적이며, 노인 및 중장년층과 갱년기 여성의 관절염 및 골다공증 예방에 효과적입니다.

테프 효능 다섯 번째. 당뇨 예방에 좋다

음식물을 섭취하면 장에서 혈관으로 빠르게 흡수가 되며, 이 과정에서 혈당 수치가 급격하게 상승하게 되고 많은 양의 인슐린 분비를 필요로 하는데, 췌장에서 당 성분을 분해하는 인슐린이 정상적으로 분비되지 못하여 발생하는 질병이 바로 당뇨 입니다. 테프에는 비타민, 미네랄, 식이섬유 및 저항성 전분 성분이 다량으로 함유되어 있어 인슐린 분비를 촉진시켜 체내의 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈당 수치 조절에 뛰어나며, 체내의 신진대사를 활발히 하여 당뇨 예방에 효과적입니다.

테프 효능 여섯 번째. 다이어트에 좋다

테프는 저열량, 저칼로리 식품이자 단백질, 각종 비타민, 미네랄, 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 테프는 성장 호르몬의 분비를 촉진시켜 주고, 섭취 시 장에 들어가면 리파아제 성분의 분비를 촉진시켜 체내 지방을 분해하고, 지방의 체내 저장량을 감소시켜주는 효능이 뛰어납니다. 또한 테프에 다량으로 함유되어 있는 식이섬유 성분은 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출시켜 장내 환경을 개선시키고, 숙변해소에 도움을 주어 체중 감량 및 다이어트에 효과적입니다.

<테프 부작용>

테프에는 일반 곡물에서는 찾아볼 수 없는 칼슘 성분이 다량으로 함유되어 있어 과다 섭취시 무기질의 흡수를 방해하여 요도, 신장 결석 증상을 유발 할 수 있으므로 주의해야 합니다. 또한 테프에는 단백질 성분이 다량으로 함유되어 있어 과다 섭취 시 오히려 체중 증가의 우려가 있으므로 주의가 필요합니다. 

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