쥐눈이콩 효능 알아봅시다

쥐눈이콩 효능

오늘은 쥐눈이콩 효능에 대해 알아보겠습니다. 쥐눈이콩은 검은콩의 일종으로 일반 검은콩보다 크기는 훨씬 작고 껍질은 검은색깔을 지니고 있어 마치 쥐눈과 비슷하게 생겻다 하여 붙여진 재미난 이름입니다. 최근에는 블랙푸드에 대한 관심과 인기가 갈수록 높아지고 있어 쥐눈이콩의 효능이 알려지며 식품 및 외식업에서 활용도가 점차 높아지고 있는 추세 입니다. 쥐눈이콩은 흔히 다른 이름으로 서목태라고 불리우며, 크기는 쥐눈처럼 아주 작지만 건강에 좋은 효능은 뛰어나고 영양이 풍부하여 예로부터 약용으로 효능이 좋아 검은 약콩으로 불렸고, 우리나라 전국의 산과 들에서 난다 하여 토종야콩이라고도 부릅니다. 쥐눈이콩에는 각종 비타민, 나트륨, 단백질, 니아신, 당질, 철분, 칼륨, 칼슘, 인, 아연, 식이섬유 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 

쥐눈이콩에는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있어 적은 섭취로도 쉽게 포만감을 주어 다이어트에 효과적이며 특히 비만인 사람들에게 효능이 좋습니다. 한의학에서는 쥐눈이콩이 항암작용이 뛰어나고 당뇨, 고지혈증, 신장질환 등 각종 성인병 예방에 효과적이며, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주어 어린이 및 청소년의 발육과정 및 성장을 촉진시키는 효능이 뛰어나다고 알려져 있습니다. 또한 쥐눈이콩에는 여성호르몬과 유사한 성분인 이소플라본 성분이 다량으로 함유되어 있어 여성의 갱년기 증상 완화에 효과적입니다. 

쥐눈이콩은 주로 밥에 넣어 먹거나 떡의 고명 재료로 이용합니다. 약한 불에 잘 볶아서 간식으로 섭취해도 좋고, 식초콩이나 잘게 가루를 내어 선식으로 섭취해도 좋습니다. 

<쥐눈이콩 효능>

쥐눈이콩 효능 첫 번째. 탈모 예방에 좋다

쥐눈이콩에는 각종 비타민, 단백질, 미네랄, 시스테인 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 모발 성장에 필수적인 성분으로 말초혈액 순환을 원활하게 하고, 두피의 영양공급을 원활하게 하는 역할을 합니다. 또한 체내에 쌓이는 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜 주고, 약한 모근을 튼튼하게 만들어 줄 뿐만아니라 모발의 탄력 및 성장을 촉진시켜 주어 탈모를 예방하고 완화시키는데 큰 도움이 됩니다. 

쥐눈이콩 효능 두 번째. 피부 미용에 좋다

쥐눈이콩에는 각종 비타민, 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 대표적인 항산화 물질로서 체내의 활성산소를 억제시켜 피부 세포의 노화를 방지하고, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주며, 강력한 항암 작용 및 항염 작용으로 주름, 피지, 여드름, 잡티를 제거하여 깨끗하고 탄력있는 피부 관리에 도움을 줍니다. 

쥐눈이콩 효능 세 번째. 눈 건강에 좋다

쥐눈이콩에는 비타민 A, 비타민 E 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 강력한 항산화 색소를 함유하고 있어 자외선으로 부터 눈의 점막을 보호하여 눈의 피로를 풀어주고 눈의 시력을 보호하며, 안구를 튼튼하게 만들어 줍니다. 특히 다량으로 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 시력 보호에 필수적인 성분인 로돕신 성분의 재합성을 촉진하여 눈의 피로 감소 및 시력 보호에 효과적입니다. 쥐눈이콩을 꾸준히 섭취하면 장시간 스마트폰, 컴퓨터, TV 시청으로 인해 피로하고 건조해진 눈을 보호하여 안구건조증 증상 완화에 효과적일 뿐만아니라, 황반변성 및 백내장 등 각종 안구질환 예방에도 좋습니다.

쥐눈이콩 효능 네 번째. 심혈관 질환 예방에 좋다

쥐눈이콩에는 리놀산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내의 혈관에 쌓여 있는 콜레스테롤을 제거하며, 체내의 중성지방 및 각종 노폐물을 체외로 배출시켜 혈전 방지 및 혈압 강하에 도움을 줍니다. 쥐눈이콩을 주기적으로 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주어 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 고지혈증, 심정지, 뇌졸중 등 각종 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.

쥐눈이콩 효능 다섯 번째. 다이어트에 좋다

쥐눈이콩에는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 적은 섭취로도 쉽게 포만감을 느끼게 해주며 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출시켜주고, 배변의 양을 늘려주고 부드럽게 하여 숙변 해소에 도움을 주어 다이어트 및 체중감량에 효과적입니다. 특히 비만인 사람이 섭취하면 더욱 좋습니다.

쥐눈이콩 효능 여섯 번째. 당뇨 예방에 좋다

음식물을 섭취하면 장에서 혈관으로 빠르게 흡수가 되며, 이 과정에서 혈당 수치가 급격하게 상승하게 되고 많은 양의 인슐린 분비를 필요로 하는데, 췌장에서 당 성분을 분해하는 인슐린이 정상적으로 분비되지 못하여 발생하는 질병이 당뇨입니다. 쥐눈이콩에는 식이섬유, 비타민 B 성분이 풍부하게 함유되어 있어 당질이 체내에서 소화되어 흡수되는 속도를 느리게 하여 단시간에 급속한 혈당 수치의 상승을 억제하여 당뇨 예방에 효과적입니다.

<쥐눈이콩 부작용>

쥐눈이콩에는 식이섬유 성분이 다량으로 함유되어 있어 과다 섭취시 오히려 변비 증상이 심해 질 수 있으므로 주의가 필요합니다. 쥐눈이콩은 미리 10분 정도 미지근한 물에 담궈 충분하게 불린 후에 백미와 혼곡하여 사용하면 밥맛도 높여 줄 뿐만 아니라 영양분 또한 상승시켜 건강에 더욱 좋습니다. 

도움이 되셨나요? 도움이 되셨다면 아래 <<♥공감>> 버튼 꾹 한번 눌러주시기 바랍니다!!

▽건강관련 다른 글보기

2018/09/06 - [건강] - 고로쇠물 효능 알아봅시다

2018/09/05 - [건강] - 맥아 효능 알아봅시다

2018/09/04 - [건강] - 까마중 효능 알아봅시다

2018/09/03 - [건강] - 카카오 효능 알아봅시다

2018/09/02 - [건강] - 캐슈넛 효능 알아봅시다

2018/09/01 - [건강] - 구아바 효능 알아봅시다

2018/08/31 - [건강] - 시래기 효능 알아봅시다