건강 지킴 협회

방아 효능 오늘은 방아 효능에 대해 알아보겠습니다. 방아는 꿀풀과에 속한 여러해살이풀, 다년생 초본으로 근경이나 종자로 번식합니다. 방아는 한국이 원산지로 중국, 일본 등 동북아시아 지역에서 주로 서식합니다. 우리나라는 전국의 산과 들에서 쉽게 찾아 볼 수 있으며 집 근처에 심어 식용, 약용으로 자주 이용하기도 합니다. 방아는 생김새가 깻잎과 비슷하지만 깻잎보다는 크기가 작고 향도 차이가 나며, 다른 풀의 향기를 밀쳐낼 만큼 강한 향을 가진 향신채소의 일종으로 곽향, 배초향으로 불리기도 합니다. 방아는 고수와 같이 특유의 향이 강하여 호불호가 많이 갈리는 채소지만, 건강에 유익한 성분이 다량으로 함유되어 있어 인기가 좋은 식품 이기도 합니다. 방아는 봄, 여름철에 연한 잎을 생으로 섭취하거나 생선과 곁들..

오디 효능 오늘은 오디 효능에 대해 알아보겠습니다. 오디는 뽕나무의 열매로 상심, 상심자, 상실, 오들개로도 불립니다. 오디의 생김새는 산딸기와 유사하며 녹색열매가 여름철에 접어들면 자주색에서 짙은 흑자색으로 변하여 5~6월 중에 수확 합니다. 오디는 새콤달콤한 맛이 나며, 신선한 향과 더불어 즙이 풍부한 열매입니다.조선시대 최고 의서인 동의보감에는 오디를 ‘뽕나무의 정령이 모여 있는 것으로 소갈병을 치료하고, 오장과 관절을 이롭게 하고 혈기를 통하게 하며 오래 먹으면 속이 허기지지 않는다’ 라고 서술되어 있습니다.오디에는 포도당, 과당, 유기산, 각종 비타민 성분을 함유하고 있어 갈증해소, 알코올 분해, 혈당과 콜레스테롤 저하, 간장과 신장의 기능 강화, 변비와 불면증, 건망증 개선 효과가 있습니다. ..

바다포도 효능 오늘은 바다포도 효능에 대해 알아보겠습니다. 바다포도로 알려진 일명 그린캐비어는 옥덩굴과 해초로서 일본 오키나와에서 주로 자생하는 일본의 향토음식 입니다. 바다포도는 형태가 마치 철갑상어의 알과 닮았다 하여 그린캐비어로 불리기도 합니다. 바다포도는 입안에서 톡톡 터지는 식감과 특유의 맛과 함께 인체에 유익한 성분이 풍부하게 함유되어 있어 바다의 보석으로도 불립니다. 오키나와는 장수 지역으로 유명하며 바다포도는 오키나와 주민들이 즐겨먹는 다섯가지 해조류 중 하나에 해당합니다. 바다포도는 대표적인 알칼리성 식품으로 각종 미네랄, 비타민, 식이섬유, 단백질, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 바다포도는 우리에게 다소 낯선 식품이지만, 최근 각종 매체들을 통해 국내에 소개되며 뛰어난 ..

그라비올라 효능 오늘은 그라비올라 효능에 대해 알아보겠습니다. 그라비올라는 목련목 포포나무과에 속하는 교목으로 아메리카 열대지방이 원산지 이며, 오늘 날에는 구대륙의 열대지방에도 널리 분포하고 있습니다. '가시여치' 라고도 불리는 그라비올라는 6~7m의 높은 나무에서 자라며, 그라비올라 열매는 '사우어솝' 으로 불리며 2~6kg으로 타원형 녹색 과일 입니다. 그라비올라의 흰 과육은 섬유질 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 망고와 파인애플 맛을 섞어 놓은 듯한 맛을 가지고 있으며, 커스터드, 아이스크림, 음료수의 재료로 쓰입니다. 그라비올라의 잎에는 강력한 항암작용을 하는 아노나신 성분이 풍부하게 함유되어 있어 '천연 약초', '천연 항암식물' 로 불리웁니다. 그라비올라의 잎은 채취하여 건조하여 주로 차로 ..

렌틸콩 효능 오늘은 렌틸콩 효능에 대해 알아보겠습니다. 렌틸콩은 콩류의 일종으로 단맛이 거의 없고 고소한 맛이 일품인 식품입니다. 렌틸콩은 '렌즈(lens)'의 어원이 된 콩이라 하여 '렌즈콩'이라고 불리기도 합니다. 양면이 볼록한 형태를 지니고 있는 렌틸콩의 모양을 본떠 세공한 유리를 '렌즈'로 부르기 시작했기 때문입니다.렌틸콩은 미국 건강전문지 헬스가 선정한 세계 5대 슈퍼푸드 중 하나로 10대 항암 식품이기도 합니다. 렌틸콩은 인도, 파키스탄, 이집트, 지중해 연안의 남부 유럽 뿐만 아니라 스페인 ,모로코 등 대서양 해안까지 원산지가 널리 분포되어 있습니다. 렌틸콩은 풍부한 영양소와 더불어 최근 다이어트에도 효능이 있는 것으로 알려져 국내에서 인기가 많은 식품 이기도 합니다. 렌틸콩은 다이어트 효과..

무화과 효능 오늘은 무화과 효능에 대해 알아보겠습니다. 무화과는 뽕나무과로 지중해 동부 지역이 원산지로 주로 온대 지역에서 재배되며 세계 전역에서 찾아 볼 수 있습니다. 무화과의 품종은 산페드로형, 스미루나형, 카프리형, 보통형으로 총 4가지의 종류로 나뉩니다. 우리나라에서는 주로 산페드로형과 보통형이 다량으로 재배되어 유통되고 있습니다. 조선시대 최고 의서인 동의보감에서 무화과는 '맛은 달고 음식을 잘 먹게 하며 설사를 멎게 한다' 라고 효능을 설명하고 있습니다. 한의학에서 무화과 열매는 위를 튼튼하게 하여 위장 기능을 개선시켜 소화불량, 식욕부진 증상 완화에 효과적입니다. 또한 무화과 열매는 장을 맑게 하며, 장 기능을 개선시켜 배변 활동을 활발하게 할 뿐만 아니라 종기나 상처가 난 곳을 치료하는 효..

야콘 효능 오늘은 야콘 효능에 대해 알아보겠습니다. 야콘은 국화과의 다년생 초본으로 전분자원으로 재배하는 작물에 속합니다. 열대 남아메리카가 원산지인 야콘은 줄기는 털이 나있는 녹색이며, 뿌리는 마치 고구마와 비슷하여 자주색을 띠며 속은 황색을 띱니다. 야콘 속은 수분 함량이 많고 아삭거리는 식감이 좋습니다. 야콘은 속은 당류가 많이 함유되어 있어 생식용으로 쓰이고, 야콘의 잎은 건조하여 차로 섭취하며, 줄기는 대개 사료로 이용합니다.야콘은 당 함유량이 많아 건강식품으로 분류되며, 껍질만 벗겨 생으로 섭취하는 것이 일반적 입니다. 최근에는 다양한 요리법 개발로 밥, 국, 수프, 조림, 무침, 튀김, 구이, 전, 떡, 빵, 술, 차, 음료 등의 재료로 이용되기도 합니다. 야콘 효능 첫번째. 당뇨 예방야콘에..

보이차 효능 오늘은 보이차 효능에 대해 알아보겠습니다. 보이차는 중국 윈난 성 보이현에서 생산되는 흑차로서 보이차라고 불리웁니다. 보이차는 8대 명차 중 하나로 찻잎을 가공한 뒤 미생물 등으로 발효시킨 후발효차로 부드럽고 독특한 향과 맛을 가지고 있어 인기가 많습니다. 중국에서는 차를 산화 정도와 가공 방법에 따라 녹차, 황차, 우롱차, 백차, 홍차, 흑차 등 여섯 종류로 구분하는데 이 중에서 보이차는 중국 대엽종 찻잎을 햇볕에 건조해 만든 모차를 가공시켜 만든 흑차의 하나로서 순하고 부드러운 맛이 나는게 특징입니다. 보이차는 체내의 지방을 분해시켜 체중감량에 효과가 있으며, 강력한 항산화 작용으로 체내의 활성산소를 억제하여 각종 암 예방 및 노화 방지에 효과적 이며, 숙취해소 및 간 기능 향상에 도움을..

질경이 효능 오늘은 질경이 효능에 대해 알아보겠습니다. 질경이는 질경이과에 속하는 다년생 초본식물로 생명력이 질기기 때문에 붙여진 이름 입니다. 사람들이 밟고 지나가거나 마차가 지나가도 끄떡없을 정도로 질경이는 생명력이 깁니다. 질경이는 마차나 달구지가 오다니는 길에서 쉽게 찾아 볼 수 있다하여 '차전초' 라고도 불리며, 배합조개를 닮았다 하여 '배합조개' 라고도 부릅니다. 질경이의 원산지는 일본, 대만, 중국, 시베리아, 말레이시아, 한국 등지 이며, 국내에서는 전국 각지에서 찾아 볼 수 있으며 특히 들과 산, 길가의 민가근처, 등산로 주변 등에 많이 자생 합니다. 옛말에 산에서 길을 잃어 버리면 질경이를 보고 찾아가면 민가가 모여있는 마을을 찾을 수 있다는 말이 있을 정도로 질경이는 사람이 다니는 길..

카카오닙스 효능 오늘은 카카오닙스 효능에 대해 알아보겠습니다. 카카오닙스는 카카오콩의 껍질과 배아를 제거하고 남은 과실을 말합니다. 카카오닙스는 아로니아, 강황과 함께 세계 3대 항산화 식품으로 불리며, 그리스어로 신의 음식으로 불리며 오랫동안 천연항산화 식품으로 알려져 왔으며, 마야문명에서는 화폐로 쓰일 정도로 쓰임새가 좋았던 식품 중 하나 입니다. 카카오닙스는 발효와 건조 과정을 거친 카카오콩을 볶은 후 껍질을 제거하고 잘게 부수어 만듭니다. 초콜릿보다 가공처리를 덜 거치기 때문에 카카오 본래의 성분을 많이 함유하고 있으며, 특히 식이섬유와 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있어 노화방지와 다이어트에 효과적입니다. 카카오닙스의 유익한 성분때문에 전 세계적으로 인기가 많으며, 건강에 좋은 슈퍼푸드로 각..