건강 지킴 협회

아마란스 효능 오늘은 아마란스 효능에 대해 알아보겠습니다. 아마란스는 페루 태생의 슈퍼푸드 중 하나로서 '신이 내린 작물' 이라는 그리스 어원을 지니고 있으며 '영원히 시들지 않는 꽃' 으로 불리기도 합니다. 국내에서는 강원도 고랭지대에서 소규모로 재배가 이루어 지며 대부분 수입에 의존하고 있는 식품 입니다. 아마란스는 엄격하게 보면 허브류의 식물로 곡물은 아니지만 국내에서는 잡곡과 같이 여겨지며, 일부 부족한 아미노산 성분의 섭취를 늘리기 위해 쌀과 섞어 잡곡밥을 지어 섭취하기도 합니다. 아마란스는 일반적으로 볶아서 시리얼로 섭취하기도 하고, 삶아서 토핑용으로 샐러드로 섭취하기도 하며, 꿀이나 시럽과 섞어 과자로 먹기도 합니다. 대표적인 슈퍼곡물이라 할 수 있는 아마란스는 밀, 보리, 쌀 등 다른 곡류..

캐모마일 효능 오늘은 캐모마일 효능에 대해 알아보겠습니다. 캐모마일은 밭에 심어 자라는 국화과의 한해 또는 두해살이풀로 땅에서 자라는 사과라는 뜻을 지니고 있는 허브 식물입니다. 캐모마일의 원산지는 지중해 지역과 유럽 서남부 이며, 주로 프랑스와 헝가리, 아시아 온대지역에서 약용식물로 재배 됩니다. 캐모마일은 항염증, 방부작용이 뛰어나며 진경, 구풍에 효과가 있고, 방향성 고미건위약, 강장제, 구충제, 설사, 해열제 등으로 쓰입니다.유럽에서 허브 차라고 하면 캐모마일을 모두 가리킬 정도로 캐모마일은 요리보다는 말린 꽃을 차로 만들어 향기를 즐기며 마시는 허브 차로 널리 이용되고 있습니다. 또한 캐모마일의 효능과 은은한 향기로 인해 화장품 원료와 입욕제로도 널리 쓰입니다. 캐모마일 효능 첫 번째. 항암 작..

죽염 효능 오늘은 죽염 효능에 대해 알아보겠습니다. 죽염은 대나무통에 천일염을 넣고 가마에서 아홉 번 반복하여 고열로 구워낸 가공 소금의 일종입니다. 한쪽이 막힌 대나무통에 천일염을 채워 넣고 황토로 봉한 뒤 가마에 넣고 소나무 장작으로 불을 지펴 구우면 대나무진이 천일염에 녹아 엉겨 굳으면서 소금 덩어리가 형성됩니다. 이 때 이 덩어리를 잘게 빻아 다시 대나무통에 넣고 장작불에 9번을 반복해서 구우며 마지막 9번째 구울 때 송진을 뿌려 1200도 이상 고열로 가열하면 소금이 녹아내리고 이것이 식어서 굳는 것이 죽염입니다.일반 소금은 산성 성질이 강한 반면 죽염은 알칼리 성분이 강합니다. 죽염은 70가지가 넘는 미네랄 성분을 가지고 있어 건강에 유익합니다.과거 민간요법 으로만 이용되던 죽염이 최근에는 상..

연근 효능 오늘은 연근 효능에 대해 알아보겠습니다. 연근은 연꽃의 뿌리식물로 원산지는 중국, 인도, 한국입니다. 국내에서는 대구, 경남 함안에서 가을 내지 겨울에 주로 재배됩니다. 연근은 식감이 아삭하고 전분맛과 같이 단맛이 나는게 특징입니다. 연근에는 아미노산 일종인 아스파라긴, 아르기닌, 타이로신, 레시친 성분이 함유되어있고, 식이섬유, 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있으며, 마에서도 찾아볼 수 있는 위벽을 보호해주는 단백질인 뮤신 성분이 다량으로 함유되어 있습니다.연근은 강력한 소염작용으로 상처 부위를 소독하고, 손상된 조직을 재생시키며, 출혈을 멎게하는 지혈작용이 뛰어나며, 설사와 구토 증상 완화에도 효과적입니다. 또한 연근의 마디부분은 천식, 기침을 그치게 도와주고, 식이섬유가 풍부하여 다이어트..

가시오가피 효능 오늘은 가시오가피 효능에 대해 알아보겠습니다. 가시오가피는 두릅나무과에 속하는 낙엽관목으로 높은 산 깊은 숲 속에서 자라는 떨기나무 입니다. 한국, 일본, 중국, 러시아 등지에 분포하며, 국내에서는 중부 이북의 일부 지역에 자생합니다. 가시오가피는 어린 가지에 바늘 같은 가시가 많은 게 특징 입니다. 가시오가피 나무는 주로 관상용으로 심고, 어린잎은 나물로 먹으며, 가시오가피 나무껍질은 술로 담궈 먹기도 합니다. 껍질과 열매는 주로 약재로 쓰이는데 한방에서는 진통, 진정, 강심, 타박상의 치료에 주로 사용되며 강정제, 음위제, 진경제, 단독제, 강장제, 피로회복제로도 쓰입니다. 이처럼 가시오가피의 효능은 다양하여 제2의 산삼으로 불리지만 멸종위기 야생식물 2급으로 지정되어 좀처럼 찾아보기..

호박 효능 오늘은 호박 효능에 대해 알아보겠습니다. 호박은 박과에 속하는 덩굴성 1년생 초본식물로 북아메리카 멕시코가 원산지로 추정됩니다. 우리나라에서는 주로 남쪽 지방인 전남 여수, 경남 하동, 전남 고흥에서 재배 됩니다. 한의약 책인 본초강목엔느 호박은 남쪽지방에서 왔다하여 남과라고 부르고 있습니다. 호박은 한방에서 비위를 보하고 원기를 돕는 보중익기 효능, 혈이나 음을 보하여 뼈대가 강하고 혈기가 왕성해지는 자보강장 효능이 있다고 알려져 있습니다. 호박은 빈혈, 어지러움, 염증을 가라앉히고 통증을 완화시켜주는 효능을 지니고 있습니다. 또한 호박의 뛰어난 이뇨작용으로 산후의 어혈과 부종을 치료하는데 효과적입니다.호박은 생과에는 비타민 A가 적지만 숙과에는 다량이 함유되어 있습니다. 뿐만아니라 호박에는..

마카 효능 오늘은 마카 효능에 대해 알아보겠습니다. 마카는 십자화과 두해살이풀로 주로 해발 3,800~4,400m의 고지대에서 자랍니다. 마카의 원산지는 페루의 안데스 산맥이며 중국 윈난, 한국에서도 재배되며 국내에선 경북 예천, 경남 거창, 경기 파주에서 재배 되고 있습니다. 마카는 기원전 16세기 부터 안데스 산맥의 원주민들이 재배를 하며 약용식물로 써 왔습니다. 마카의 습성과 생김새는 무, 순무와 유사하며 씨앗으로만 번식하고 자가 수분을 하는 특성을 지니고 있습니다. 마카의 뿌리에는 쌀, 밀 등 곡물과 비슷할 정도로 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 탄수화물, 단백질, 식이섬유, 각종 비타민, 지방, 칼슘, 칼륨, 철, 구리, 망가니즈, 아이오딘, 아르기닌, 아연, 지방산 등을 다량으로 함유하고..

고사리 효능 오늘은 고사리 효능에 대해 알아보겠습니다. 고사리는 다년생 양치식물로 주로 일본, 중국, 시베리아, 유럽, 남북아메리카 등지에 분포합니다. 우리나라에선 전국 각지의 산과 들에서 찾아볼 수 있는 식물 입니다. 고사리는 궐채라고도 부르며 전체에 털이 나있고 뿌리줄기는 크고 둥글며 딱딱하고, 옆으로 뻗으면서 군데군데 잎이 나온 형태 입니다. 조선시대 '본초강목' 에서 고사리는 '음력 2~3월에 싹이 나 어린이의 주먹 모양과 같은데 펴지면 봉황새의 꼬리와 같다' 라고 기재되어 있습니다. 고사리는 주로 순환계, 소화기계 질환을 다스리는데 효과적이며, 식용과 약용으로 널리 쓰입니다. 고사리를 꾸준히 섭취하면 남자의 정력 향상에 도움이 됩니다. 또한 고사리의 어린잎에는 칼슘이 많이 함유되어 있어 치아와 ..

강황 효능 오늘은 강황 효능에 대해 알아보겠습니다. 강황은 카레의 주성분으로 잘 알려져 있으며 맵고 쓴 맛이 특징입니다. 강황은 인도가 원산지로 열대지방, 중국 남부지방에서 주로 자생하거나 재배되는 다년생 초본 입니다. 우리나라에서는 제주도 서귀포, 남해안 일대, 진도에서 많이 재배되고 있습니다. 강황은 울금의 기원식물이기도 하며, 움글의 약용하는 부위에 따라 울금과 강황으로 나뉘어 집니다. 먼저 울금은 식물의 뿌리를 이용하고 강황은 식물의 줄기 뿌리를 이용하며, 강황이 울금보다 맛이 더 맵고 색이 더 진한 것이 특징입니다. 울금과 강황의 진한 색소는 커큐민 성분 때문이며, 울금의 특유의 냄새는 정유의 주성분 중 하나인 튜메론 성분 때문입니다. 강황은 카레재료, 매운 요리의 보조재료, 염색, 아로마향 등..

고추 효능 오늘은 고추 효능에 대해 알아보겠습니다. 고추는 거지과에 속하는 일년생 초본식물로 원산지는 볼리비아 안데스 이며, 열대 아메리카, 멕시코 유카탄 반도에서 집중적으로 작물화되어 재배되었습니다. 여름에 꽃이 피고 열매는 길고 둥근 모양이며, 처음에는 짙은 녹색이지만 점차 익어가면서 붉어지고 껍질과 씨는 아주 매운맛이 나는 것이 특징입니다. 열매는 각종 음식의 재료로 식용되거나, 조미료로 쓰이며, 고춧잎은 무쳐서 깻잎처럼 먹기도 합니다. 매운 맛을 내는 대표적인 식품이라 할 수 있는 고추는 크게 4가지 종류로 나눌 수 있습니다. 첫 번째, 당조고추는 연두색 빛이 돌며 일반 고추보다 2~3배 정도 큰 것이 특징입니다. 아삭하고 매운 맛이 없어 파프리카와 유사합니다. 식후에 혈당상승을 억제하는 성분을 ..