콩나물 효능 오늘은 콩나물 효능에 대해 알아보겠습니다. 콩나물은 새싹 채소류로 대두를 발아시켜 뿌리를 자라게 해 싹을 틔운 것으로 주위에서 흔히 찾아 볼수 있는 식재료로 저렴한 가격과 함께 아삭한 식감으로 인기가 많습니다. 원산지는 중국으로 추정되며 우리나라 대부분의 지역에서 재배됩니다. 콩을 어두운 곳에서 발아과정을 거치면 콩나물이 되며, 이 과정에서 유익한 영양소가 생성될 뿐만 아니라 특유의 향도 풍부해지게 됩니다. 콩보다 단백질 함유량은 줄어들지만 섬유질 및 비타민 C, 아미노산 화합물이 생성됩니다. 콩나물 100g당 13mg의 비타민 C가 함유되어 있는데 이는 사과의 3배에 달합니다. 또한 아스파라긴산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간 기능을 활성화 시키고, 몸 안에서 알코올을 해독하는데 뛰어난 ..
꾸지뽕나무 효능 오늘은 꾸지뽕나무 효능에 대해 알아보겠습니다. 꾸지뽕나무는 뽕나무과 꾸지뽕나무속에 속하는 낙엽 활엽 소교목 입니다. 굿사시나무라고도 불리는 구찌뽕나무는 산의 양지바른 기슭이나 비탈, 바위틈, 밭둑, 바닷가, 마을 인근 등에서 찾아 볼 수 있습니다. 꾸지뽕나무는 한국, 중국, 일본 등지에 주로 분포 합니다. 열매와 꽃이 둥근 머리 모양이 특징이며 열매는 수과로 9월경에 검붉은 색으로 익습니다. 꾸지뽕나무의 잎은 뽕잎 대용으로 쓰이며, 봄에 주로 채취하여 햇볕에 잘 말려서 씁니다. 물에 잘 달여서 꾸준히 마시면 관절염, 피부병, 습진 완화에 효과적입니다. 열매는 잼, 술로 주로 섭취하고 가을에 채취하여 햇볕에 잘 말려서 씁니다. 열매를 잘 갈아서 가루를 내어 타박상 부위에 바르면 증상 완화에..
병아리콩 효능 오늘은 병아리콩 효능에 대해 알아보겠습니다. 병아리콩은 슈퍼푸드의 하나로 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 한해살이풀을 일컫습니다. 이집트콩, 칙피라고도 불리는 이 콩은 생김새가 마치 병아리 머리와 닮았다하여 흔히 병아리콩이라 부릅니다. 인류의 역사상 가장 처음 재배한 콩류에 해당하는 병아리콩의 원산지는 중동으로 주로 지중해 연안, 인도, 중앙아시아에서 주로 재배됩니다. 병아리콩은 땅콩처럼 고소하고, 밤처럼 구수한 맛이 나며, 콩 특유의 비린내가 없고 적은 섭취로도 빠른 포만감을 느낄 수 있는게 특징입니다. 병아리콩에는 단백질, 칼슘, 식이섬유, 비타민 9, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 단백질이 다량으로 함유되어 있어 채식을 즐기거나, 다이어트 식단으로 인기가 많습니다. 병아리콩은 ..
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