셀러리 효능 알아봅시다

<셀러리 효능>

오늘은 셀러리 효능에 대해 알아보겠습니다. 셀러리는 서양식 미나리로 불리며 특유의 향기와 아삭아삭한 씹는 맛으로 다양한 요리재료로 쓰이는 식물입니다. 

셀러리는 유럽지역, 지중해연안지역, 아시아 서남부 및 인도의 산악지대 까지 넓게 재배되 되고 있습니다. 셀러리는 특히 유럽에서 약재료와 식용으로 오래 전부터 섭취해온 대표적인 식물 이기도 합니다. 

셀러리는 서늘한 기후에서 재배되는 잎이 담록색이며 엽병에 두께가 적당히 있는 중간종 코넬셀러리가 일반적이지만, 오늘날에는 셀러리 전체가 녹색을 띤 유타, 소트레크 종이 많이 재배되고 소비 되고 있습니다. 

셀러리는 이른 초여름 부터 늦더위가 물러가고 서늘한 바람이 불어오는 가을까지 맛이 좋으며, 잎에서 윤기가 나고, 줄기는 두꺼우며, 심줄이 뚜렷하게 보이는 셀러리가 품질이 좋은 것 입니다. 

셀러리는 샐러드, 무침, 피클 등으로 섭취하는 것이 일반적이며 특히 서양 요리에서 파슬리나 로리 등과 함께 묶어 셀러리의 특유의 향으로 누린내와 같은 나쁜 냄새를 제거하는 용도로 사용하기도 합니다. 

셀러리는 정장작용, 이뇨작용, 강장작용의 효과가 뛰어나며, 뇌신경을 강화하고 혈액 순환을 원활히 하여 혈액을 깨끗하게 해주며, 특히 셀러리의 줄기에는 비타민 A, 칼슘, 철, 카로틴, 비타민 C 등 다양한 영양소를 지니고 있는 식품입니다.

셀러리 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

셀러리 효능 첫번째. 다이어트

셀러리는 100g 당 12kcal로 저열량 저칼로리 식품이며, 식이섬유를 다량으로 함유하고 있습니다. 셀러리의 대표적 기능이라 할 수 있는 저열량 저칼로리 식품은 체중관리 및 다이어트에 뛰어난 효능이 있으며, 식이섬유는 적은 섭취로도 쉽게 포만감을 주기 때문에 체중감량에 효과적입니다.

셀러리 효능 두번째. 항암 작용 

셀러리에는 플라보노이드 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 플라보노이드는 대표적인 항산화 물질로서 체내의 유해한 활성산소를 억제 및 감소 시켜주고, 신체의 신진대사를 활발히 함과 동시에, 암세포의 전이와 증식을 억제하여 각종 암 예방에 효과적입니다. 또한 셀러리에는 소염효과를 내는 다당류가 다량으로 함유되어 있어 염증을 완화시켜주는데 효과적입니다.

셀러리 효능 세번째. 피부 미용

셀러리는 풍부한 수분과 더불어 비타민 A, 비타민 C 등 각 종 비타민 성분을 다량으로 함유하고 있습니다. 이들 성분은 천연 항산화제 역할을 하여 피부의 기미, 주근깨, 여드름 증상을 개선 시켜주고, 셀러리에 함유된 천연 나트륨 성분이 주름 개선 효과로 탄력있는 깨끗한 피부를 만들어 줍니다. 또한 손상된 피부의 재생 및 노화방지에 도움을 주며, 자외선으로 부터 피부를 보호해 줍니다. 

또한 셀러리 잎에 다량으로 함유되어 있는 세다놀 성분은 자극된 피부를 진정시켜 주고, 피부의 열을 낮춰 몸에 열이 많은 사람이 셀러리를 섭취하면 좋습니다.   

셀러리 효능 네번째. 심혈관 질환 예방

셀러리에는 100g 당 310mg의 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨 성분은 체내의 콜레스테롤 수치를 감소 및 조절 시켜 줍니다. 셀러리를 꾸준히 주기적으로 섭취하면 모세혈관을 튼튼히 하여 체내의 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환 및 혈류 개선 효과를 가져옵니다. 셀러리는 체내의 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 혈압을 낮춰주고 혈관을 강화시켜 심근경색, 심장마비, 동맥경화, 뇌졸중 등 각종 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.

셀러리 효능 다섯번째. 피로 회복

셀러리의 잎에는 세다놀 성분 뿐만 아니라 베타카로틴, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C 등 각종 비타민 성분을 다량으로 함유하고 있습니다. 이들 성분은 피로유발 물질은 젖산의 분비를 억제시켜 피로를 회복 시켜주고, 지친 몸에 활력을 되찾아 줍니다. 셀러리를 꾸준히 주기적으로 섭취하면 스트레스 완화 및 피로회복에 효과적입니다.

셀러리 효능 여섯번째. 심신 안정

셀러리의 특유의 향은 세다놀, 세네린 성분 때문입니다. 이들 성분은 정유성분의 일종으로 신경의 진정효과가 뛰어나 체내의 중추신경계 및 뇌 신경 안정에 효과적입니다. 셀러리를 주기적으로 섭취하면 우울증, 불면증, 무기력증, 스트레스로 인한 불안증 등 각종 신경 질환 예방에 효과적입니다.

셀러리 효능 일곱번째. 뼈 건강

셀러리에는 비타민 K 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 비타민 K는 칼슘이 몸 밖으로 산화되어 소실되는 것을 막고, 체내의 칼슘의 흡수를 촉진시켜 뼈 건강에 효과적 입니다. 셀러리를 주기적으로 섭취하면 여성의 폐경기, 갱년기에 주로 발생하는 골다공증 예방에 좋습니다.

셀러리 효능 여덟번째. 뇌 건강 

셀러리는 철분, 비타민 B 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이들 성분은 혈액 내의 노폐물을 제거시켜 몸 밖으로 배출시켜 주고, 혈액 순환 및 혈류 개선 효과가 있어 뇌로 산소공급이 원활하게 이루어 지게 도와줍니다. 이로써 뇌의 기억력, 인지능력, 집중력 등을 향상시켜 주는 효과가 있습니다. 또한 셀러리에 들어있는 루테올린 성분은 치매를 유발하는 세포의 효소를 억제시켜 치매 예방에 좋습니다.

<셀러리 부작용>

셀러리에는 식이섬유가 다량으로 함유되어 있어 과다 섭취시 복통, 구토, 설사 등 증상을 유발할 수 있으므로 주의 할 필요가 있습니다. 또한 셀러리에 알러지가 있는 사람 또는 임산부는 섭취를 자제할 필요가 있습니다. 셀러리에는 섬유질이 다량으로 함유되어 있어 셀러리를 과다 섭취 할 경우 변비 증상이 발생 될 수 있으므로 주의 해야 합니다.

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