더덕 효능 알아봅시다

<더덕 효능>

오늘은 더덕 효능에 대해 알아보겠습니다. 더덕은 우리나라 전 지역의 산과 숲에서 자라는 다년생 덩굴식물로 뿌리 전체에 혹이 많아 두꺼비의 잔등처럼 더덕더덕하다고 해서 붙여진 이름 입니다. 

더덕은 초롱꽃과에 속하며 사삼, 백삼, 참더덕 이라고도 불립니다. 자갈과 흙땅 보다 모래땅에서 더 잘 자라며, 오래전부터 산삼에 버금갈 정도로 뛰어난 약효가 있다하여 사삼이라 불렸고 현삼, 단삼, 고삼, 인삼과 함께 오삼 중 하나로 칩니다.

더덕은 우리나라와 일본, 중국 등지에 분포하고 있습니다. 우리나라의 울릉도 특산품인 더덕은 심이없고 부드러워 인기가 많습니다. 더덕의 뿌리는 생김새가 인삼, 도라지와 비슷하며, 더덕의 어린 잎은 나물, 쌈으로 섭취하며, 9월에는 더덕의 열매가 열리며, 가을에 뿌리를 캐어 장아찌, 무침, 튀김, 구이 등 다양한 식재료로 쓰입니다. 더덕은 술을 담그거나, 생채, 냉국, 물김치 등의 재료로 쓰이기도 합니다.

절에서는 더덕을 '산에서 나는 고기'라 하고, 중국에서는 더덕 뿌리에서 나오는 흰색 액체를 보고 '나무에서 나는 우유'라고 칭할 만큼 더덕은 건강에 좋은 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 식물 입니다. 

더덕은 찬성질을 가지고 있는 식품으로 몸에 열이 많은 사람에게 좋으며, 겨울철 추위를 이겨낼 수 있도록 도와주고, 치열과 거담 및 폐열을 제거해주는 약재 이기도 합니다.

더덕의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

더덕 효능 첫번째. 기관지 강화

더덕에는 칼륨, 인, 철분, 비타민 B1, 비타민B2 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 특히 더덕에는 인삼에 많이 들어있는 사포닌, 이눌린 성분이 풍부하게 들어있어 기관지 점막과 폐기능을 강화시켜 줍니다. 또한 위를 튼튼하게 하고 거담, 치열, 폐열 제거 효과가 있으며, 가래, 기침, 천식을 줄여줍니다. 요즘과 같이 황사와 미세먼지가 심한 날 더덕을 주기적으로 섭취하면 기관지를 보호하고 강화시키는데 좋습니다.

더덕 효능 두번째. 항암 효과

더덕은 대표적인 항산화물질인 사포닌 성분을 다량으로 함유하고 있습니다. 더덕뿌리의 단면을 자르면 흰 진액이 흘러나오는 것을 볼 수 있습니다. 이 진액 속에 다량의 사포닌 성분이 함유되어 있습니다. 더덕에 들어있는 사포닌은 항산화 능력이 아주 뛰어난 란세마사이드A 성분을 지니고 있어 체내의 유해한 활성산소를 억제 및 감소 시켜주고, 신체의 신진대사를 활발히 하여 암세포의 증식을 억제하여 각종 암 예방에 효과적입니다. 특히 더덕은 폐암세포억제 효과가 뛰어나 폐암 예방 및 치료에 큰 도움을 줍니다.

더덕 효능 세번째. 해독 작용

더덕을 꾸준히 주기적으로 섭취하면 간에 쌓여있는 각종 노폐물과 독성 물질을 해독시켜 간 기능을 향상시키는데 도움을 줍니다. 실제로 동물실험에서 더덕을 섭취하였을때 ALT 수치, AST 수치를 낮추는데 도움이 된다는 결과가 도출되었습니다.

더덕 효능 네번째. 다이어트 

더덕은 100g당 78kcal로 저열량, 저칼로리 식품에 속하여 체중관리 및 다이어트 식품으로 좋습니다. 또한 더덕에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있어 장운동을 활발히 하여 장 내의 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜 변비예방에도 좋습니다.

더덕 효능 다섯번째. 심혈관 질환 예방

더덕은 대표적인 뿌리식물에 속하며 땅속 영양소를 골고루 잘 갖추고 있는 식물중 하나 입니다. 더덕에는 사포닌, 올레아놀릭산, 폴리페놀, 칼슘, 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들 성분은 체내의 각종 노폐물과 나트륨, 염분을 몸 밖으로 배출시켜 주어 체내의 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈류개선 및 혈액순환을 원활히 하여 심근경색, 동맥경화, 뇌졸중 등 각종 심혈관 질환 예방 및 치료에 효과적입니다. 

더덕 효능 여섯번째. 소염 작용

더덕은 소염 작용이 뛰어나 피부속의 독성물질을 밖으로 배출시켜 주어 여드름, 기미, 주근깨, 아토피 등 각종 피부질환 예방 및 치료에 효과적입니다. 더덕은 인후염, 유선염, 임파선염 등 각종 염증 질환 치료에도 효과적입니다. 

더덕 효능 일곱번째. 당뇨 개선 및 골다공증 예방

더덕에는 이눌린 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 돼지감자에도 다량으로 함유되어 있는 이눌린 성분은 체내의 신진대사를 원활히 해주고, 인슐린 분비를 촉진시켜 체내의 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈당 수치를 조절하여 당뇨 예방에 좋습니다. 또한 이눌린 성분은 체내의 칼슘 흡수를 촉진시켜 골다공증 예방에 효과적입니다. 

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