두릅 효능 알아봅시다

오늘은 두릅 효능에 대해 알아보겠습니다. 추운 겨울이 지나고 따뜻한 봄이 오면 산과 들에서 자라는 식물들은 대부분 쓴맛을 지닙니다. 이 쓴맛이 봄을 깨우듯 입맛을 돋구고, 나른해지는 몸을 활기차고 산뜻하며 가볍게 해주는 작용을 합니다. 두릅은 두릅나무에 달리는 새순으로서 예로부터 나무 꼭대기에서 자란다는 뜻에서 목말채, 모두채라고도 하며, 독특한 향이 나는 산나물을 지칭합니다. 두릅은 단백질, 섬유질, 칼슘, 철분 등의 무기질, 비타민 B1, B2, C 등이 풍부하게 함유되어 있고, 무엇보다 열량이 낮은 식품으로 인기가 좋습니다. 두릅에서 나는 특유의 쓴맛은 사포닌 성분 때문이며, 사포닌은 세포의 손상을 막아줌과 동시에 항산화작용이 있어 항암효과가 있으며, 체력을 회복 시키고 신경을 안정시켜 피로회복에 ..
건강 2018. 5. 12. 21:37
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