건강 지킴 협회

콩나물 효능 오늘은 콩나물 효능에 대해 알아보겠습니다. 콩나물은 새싹 채소류로 대두를 발아시켜 뿌리를 자라게 해 싹을 틔운 것으로 주위에서 흔히 찾아 볼수 있는 식재료로 저렴한 가격과 함께 아삭한 식감으로 인기가 많습니다. 원산지는 중국으로 추정되며 우리나라 대부분의 지역에서 재배됩니다. 콩을 어두운 곳에서 발아과정을 거치면 콩나물이 되며, 이 과정에서 유익한 영양소가 생성될 뿐만 아니라 특유의 향도 풍부해지게 됩니다. 콩보다 단백질 함유량은 줄어들지만 섬유질 및 비타민 C, 아미노산 화합물이 생성됩니다. 콩나물 100g당 13mg의 비타민 C가 함유되어 있는데 이는 사과의 3배에 달합니다. 또한 아스파라긴산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간 기능을 활성화 시키고, 몸 안에서 알코올을 해독하는데 뛰어난 ..

라임 효능 오늘은 라임 효능에 대해 알아보겠습니다. 라임은 쌍떡잎식물 쥐손이풀목 운향과의 상록관목으로 감귤류에 해당합니다. 라임은 녹색의 열매로 강한 신맛과 새콤달콤한 맛이 나는게 특징이며 녹색 열매가 익으면 껍질이 얇아지며 노란색으로 변합니다. 원산지는 열대, 아열대 지방이며 멕시코, 브라질, 미국 등에서 주로 대량 생산됩니다. 라임은 10가지가 넘는 다양한 품종이 있으며 국내에서 유통되는 대부분의 라임은 수입품으로 주로 키라임, 페르시아 라임 품종이 널리 수입 되고 있습니다. 국내에서 재배는 소량으로 이루어 지고 있으며 충남 공주 등 일부지역에서 재배되고 있습니다. 라임의 황록색의 과육은 레몬보다 즙이 많이 신맛, 새콤한 맛, 단맛이 강하게 납니다. 라임에는 구연산, 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있..

새싹삼 효능 오늘은 새싹삼 효능에 대해 알아보겠습니다. 새싹삼은 파종한지 18~24개월된 인삼을 옮겨심어 30~90일 가량 재배한 삼을 일컫습니다. 새싹삼은 뿌리, 잎, 줄기까지 모두 섭취가 가능하여 통째로 먹는 웰빙 채소 입니다. 새싹삼은 면역력이 떨어지기 쉬운 추운 겨울, 면역력 증진에 큰 도움을 줍니다. 새싹삼의 잎에는 뿌리보다 사포닌 함량이 8~9배 많이 함유되어 있어 영양적 가치가 풍부 합니다. 사포닌은 비만 예방 뿐 아니라 체내의 콜레스테롤 수치를 저하시켜 성인병 예방에 도움을 주고, 강력한 항산화 작용으로 각종 암 예방 및 심혈관 질환 예방에 효과적입니다. 또한 새싹삼잎의 사포닌 함량은 저년근 일수록 높고, 성기능 개선, 간장보호, 퇴행정 관절염, 여성 갱년기 증세 개선등의 효과가 있습니다...