건강 지킴 협회

우뭇가사리 효능 오늘은 우뭇가사리 효능에 대해 알아보겠습니다. 우뭇가사리는 우뭇가사리과에 속하는 홍조류의 해조류를 일컫습니다. 바닷말의 일종으로 흔히 아는 한천의 주 재료로 이용되는 바닷말을 가리켜 우뭇가사리라 칭합니다. 한천의 주 원료로 쓰이는 우뭇가사리는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있고, 열량과 칼로리가 낮아 최근 웰빙 식품으로 각광 받고 있기도 합니다. 우뭇가사리는 깊은 바다의 바위에 붙어서 자생하며, 우리나라에서는 동해, 남해, 황해에서 나지만 주로 남해안에 분포하는 우뭇가사리가 품질도 좋고 가장 많이 생성 됩니다. 마치 실 처럼 생긴 뿌리를 바위에 내려 달라붙어 자라는 우뭇가사리는 가늘고 납작한 가지가 다발로 형성되어 있으며, 색깔은 붉고 보라색을 띠고 있습니다. 우뭇가사리는 여러해살이 ..

곤약 효능 오늘은 곤약 효능에 대해 알아보겠습니다. 곤약은 구약나물의 땅속줄기를 가루로 내어 만든 식품을 일컫습니다. 원산지는 인도, 인조지나 반도이며 오래전 중국을 거쳐 우리나라로 들어온 것으로 추정됩니다. 곤약은 97% 이상이 수분으로 이루어져있으며, 100g 당 5kcal로 대표적인 저칼로리 식품입니다. 조선시대 최고 의서인 동의보감에는 '생리통이 심한 여성이 곤약으로 찜질을 하면 혈액 순환이 활발해져 통증이 경감된다' 고 서술되어 있습니다. 또한 과거 중국에서 곤약은 비만치료제로 쓰였으며, 저열량 저칼로리 식품일 뿐만아니라 적은 섭취로도 풍부한 포만감을 주기 때문에 대표적인 다이어트 식품 입니다. 곤약에는 식이섬유의 일종인 글루코만난 성분이 풍부하게 함유되어 있어 변비 예방 및 혈중 콜레스테롤 수..