건강 지킴 협회

노각 효능 오늘은 노각 효능에 대해 알아보겠습니다. 노각은 늙은 오이로 흔히 불리는 표면이 누렇고 노란 색을 띠는 오이를 일컫습니다. 노각의 생김새는 뭉퉁하며 우리가 일반적으로 섭취하는 오이보다 2~3배 정도 두께가 굵으며 두꺼운 껍질과 함께 속에 많은 씨가 들어 있습니다. 노각은 90% 이상이 수분으로 이루어져 있을 만큼 다량의 수분을 함유하고 있으며, 칼슘과 섬유소질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 신진대사를 활발히 하여 피로회복 및 여름철 갈증 해소와 식욕 증진에 효과적입니다. 노각에는 수분 뿐만아니라 식이섬유소가 다량으로 함유되어 있어 적은 섭취로도 쉽게 포만감을 느끼게 해주며, 저칼로리로 다이어트에 도움을 줍니다. 또한 노각은 이뇨작용이 뛰어나 칼륨이 풍부하여 체내의 나트륨을 체외로 배출시..

아세로라 효능 오늘은 아세로라 효능에 대해 알아보겠습니다. 아세로라는 말피기목 말피기과에 속하는 나무의 과실로 열대과일의 자원으로 불립니다. 원산지는 유카탄반도이며 미국, 멕시코, 베네수엘라, 콜롬비아, 카리브해 까지 넓게 분포하고 있습니다. 탐험가 콜럼버스가 신대륙을 발견하기 이전에 해당 지역의 인디언들이 재배하고 있었을 만큼 아세로라의 기원은 오래되었습니다. 아세로라의 생김새는 체리와 비슷하며 색깔이 알록달록 다양하고 양끝이 움푹 들어가 있어 납작한 모양을 하고 있습니다. 아세로라는 꽃을 피우고 열매를 맺는데 수분과정이 매우 중요한 열대 과일에 속하며, 열매로의 결실률을 높이는 데는 타가수분 성분이 필수적입니다. 종자로 번식이 가능하지만 발아율이 낮기 때문에 최근에는 비타민 C 함량을 높이고, 한번에..

참나물 효능 오늘은 참나물 효능에 대해 알아보겠습니다. 참나물은 산형과 쌍자엽식물 이판화에 속하는 다년생 초본으로 우리나라 전국에 분포하며 산지의 나무 그늘에서 자라는 식물입니다. 참나물은 특유의 향긋한 향을 가지고 있는 산채나물로 대표적인 알칼리성 식품이자 채소 중에 가장 많은 베타카로틴 성분을 풍부하게 함유하고 있는 특징을 지니고 있습니다. 참나물의 잎은 부드럽고 아삭한 식감으로 소화가 잘되며, 위장 기능을 강화시켜 주고, 섬유질 성분이 다량으로 함유되어 있어 숙변해소 및 변비개선에도 효과적입니다. 또한 대표적인 저열량 저칼로리 식품으로 비만 방지에 도움을 주어 다이어트에도 효과적입니다. 뿐만아니라 비타민 A의 전구체가 되는 베타카로틴 성분이 풍부하여 안구건조증 예방에 도움을 주고 눈 건강에 효과적입..

콩나물 효능 오늘은 콩나물 효능에 대해 알아보겠습니다. 콩나물은 새싹 채소류로 대두를 발아시켜 뿌리를 자라게 해 싹을 틔운 것으로 주위에서 흔히 찾아 볼수 있는 식재료로 저렴한 가격과 함께 아삭한 식감으로 인기가 많습니다. 원산지는 중국으로 추정되며 우리나라 대부분의 지역에서 재배됩니다. 콩을 어두운 곳에서 발아과정을 거치면 콩나물이 되며, 이 과정에서 유익한 영양소가 생성될 뿐만 아니라 특유의 향도 풍부해지게 됩니다. 콩보다 단백질 함유량은 줄어들지만 섬유질 및 비타민 C, 아미노산 화합물이 생성됩니다. 콩나물 100g당 13mg의 비타민 C가 함유되어 있는데 이는 사과의 3배에 달합니다. 또한 아스파라긴산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간 기능을 활성화 시키고, 몸 안에서 알코올을 해독하는데 뛰어난 ..

열무 효능 오늘은 열무 효능에 대해 알아보겠습니다. 열무는 십자화과 무속의 근채류 채소로서 흔히 어린 무를 말합니다. 열무는 서늘한 기후인 봄, 가을이 제철로 알싸한 맛의 뿌리와 싱그러운 무청을 재료로 주로 김치로 담궈 먹습니다. 열무라는 명칭은 어린 무라는 뜻을 지닌 여린 무에서 유래 되었으며, 뿌리인 무 부분 보다 부드럽고 연하며 시원한 맛이 나는 잎을 주로 식용으로 이용합니다. 열무 잎은 대표적인 저열량 식품으로 알칼리성을 지니고 있으며 베타카로틴, 사포닌, 섬유질, 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 열무는 원기회복 및 기력회복에 효과적이고, 혈압 조절에 탁월한 효능을 지니고 있습니다. 열무의 시원하고 알싸한 맛은 무더운 여름철 잃어버리기 쉬운 입맛을 돋궈 줍니..

라임 효능 오늘은 라임 효능에 대해 알아보겠습니다. 라임은 쌍떡잎식물 쥐손이풀목 운향과의 상록관목으로 감귤류에 해당합니다. 라임은 녹색의 열매로 강한 신맛과 새콤달콤한 맛이 나는게 특징이며 녹색 열매가 익으면 껍질이 얇아지며 노란색으로 변합니다. 원산지는 열대, 아열대 지방이며 멕시코, 브라질, 미국 등에서 주로 대량 생산됩니다. 라임은 10가지가 넘는 다양한 품종이 있으며 국내에서 유통되는 대부분의 라임은 수입품으로 주로 키라임, 페르시아 라임 품종이 널리 수입 되고 있습니다. 국내에서 재배는 소량으로 이루어 지고 있으며 충남 공주 등 일부지역에서 재배되고 있습니다. 라임의 황록색의 과육은 레몬보다 즙이 많이 신맛, 새콤한 맛, 단맛이 강하게 납니다. 라임에는 구연산, 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있..

새싹삼 효능 오늘은 새싹삼 효능에 대해 알아보겠습니다. 새싹삼은 파종한지 18~24개월된 인삼을 옮겨심어 30~90일 가량 재배한 삼을 일컫습니다. 새싹삼은 뿌리, 잎, 줄기까지 모두 섭취가 가능하여 통째로 먹는 웰빙 채소 입니다. 새싹삼은 면역력이 떨어지기 쉬운 추운 겨울, 면역력 증진에 큰 도움을 줍니다. 새싹삼의 잎에는 뿌리보다 사포닌 함량이 8~9배 많이 함유되어 있어 영양적 가치가 풍부 합니다. 사포닌은 비만 예방 뿐 아니라 체내의 콜레스테롤 수치를 저하시켜 성인병 예방에 도움을 주고, 강력한 항산화 작용으로 각종 암 예방 및 심혈관 질환 예방에 효과적입니다. 또한 새싹삼잎의 사포닌 함량은 저년근 일수록 높고, 성기능 개선, 간장보호, 퇴행정 관절염, 여성 갱년기 증세 개선등의 효과가 있습니다...