건강 지킴 협회

멸치 효능 오늘은 멸치 효능에 대해 알아보겠습니다. 멸치는 청어목 멸치과의 바닷물고기로 남녀노소 누구에게나 밥반찬, 술안주, 간식 등으로 사랑 받는 대표적인 식재료 입니다. 멸치의 원산지는 사할린섬 남부, 일본, 한국, 필리핀, 인도네시아의 연근해에 주로 분포하며, 세계적으로 멸치속 어류에는 8종이 있으며, 대부분의 종들은 연안에 서식 합니다. 칼슘의 제왕으로 불리는 멸치에는 단백질, 칼슘 등 무기질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 성장기의 어린이의 성장발육 뿐만아니라 중장년층, 갱년기 여성의 관절염, 골다공증 예방에도 탁월하며, 산모의 뼈 성분 보충에도 좋아 태아의 뼈 형성을 돕기도 합니다. 또한 멸치는 피부미용, 피부건강에도 좋으며 피곤한 근육을 풀어주어 피로회복, 기력회복에도 좋은 자양강장제 이기도 ..

자색당근 효능 오늘은 자색당근 효능에 대해 알아보겠습니다. 자색당근은 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과의 두해살이풀로서 일반적인 당근과 다르게 천연색소인 안토시아닌 성분이 다량으로 함유되어 있어 자색을 띠는 당근을 일컫습니다. 원산지는 아프가니스탄으로 고산지대의 척박한 곳에서 주로 자라는 야생종이며, 10세기 부터 파키스탄, 이란 등에서 널리 재배되었고, 오늘날에는 유럽, 북아프리카, 아시아 등지에 널리 분포 하고 있습니다. 우리나라에서는 경기 남부 지역에서 주로 재배되고 있으며, 파종은 7월에 시작하여 수확은 12월에 이루어 지며, 자색당근은 특히 온도에 민감한 채소로 영상 2~4도를 유지 시켜 재배하는 것이 좋습니다. 자색당근에 다량으로 함유되어 있는 자색을 띠게 하는 천연색소인 안토시아닌 성분은 노화방지..

레드비트 효능 오늘은 레드비트 효능에 대해 알아봅시다. 레드비트는 명아주과에 속하는 식물로서 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 서양 채소의 대표 식물로 손꼽힙니다. 흔히 빨간 무라고도 불리는 비트의 원산지는 아프리카 북부와 유럽 지역이며 특히 레드비트의 빨간 색소는 맛도 좋고, 예쁜 색깔로 인해 시각적인 효과가 뛰어나 비트레드라는 식용색소로 즐겨 이용 하기도 합니다. 레드비트는 열량과 칼로리가 낮아 비만인 사람에게 적합하여 다이어트에 효과적입니다. 또한 레드비트에는 비타민, 철분 성분이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적이고, 비트의 뿌리에는 비타민 A, 당분, 칼륨, 철, 섬유소질, 베타시아닌 성분이 풍부하여 혈압을 낮춰 고혈압과 같은 각종 심혈관 질환 예방에 효과적입니다. 비트의 지상부는 어릴 때는 샐로드..