토란 효능 알아봅시다

토란 효능

오늘은 토란 효능에 대해 알아보겠습니다. 토란은 외떡잎식물 천남성목 천남성과의 여러해살이풀로서 흔히 땅토란, 우자, 토지, 토련이라고도 부릅니다. 토란은 고온성 식물로 열대 아시아가 원산지로 고온 다습한 곳에서 잘 자라는 특성이 있으며, 한국, 인도, 인도네시아에서 주로 분포합니다. 우리나라에서는 중부 이남에서 채소로 재배를 많이 합니다. 토란은 땅 속에서 실뿌리가 많은 덩이줄기가 마치 감자와 비슷한 생김새로 여러개가 달려서 자라며, 섬유로 쌓여 있는 덩이줄기는 타원형 입니다. 우리나라에서 자라는 토란은 재래종으로 덩이줄기가 푸른색을 띠고 알이 작은 새끼 토란이 여러개 달리는 조생종이 대부분 입니다. 덩이줄기는 어미 토란, 새끼 토란으로 구분 할 수 있으며, 어미 토란은 떫은 맛이 매우 강하여 먹지 못하는게 대부분 이며, 새끼 토란만 흔히 식용 또는 약용으로 이용됩니다. 

토란은 대표적인 알칼리성 식품으로서 식이섬유, 칼륨, 엽산, 인, 당질, 철분, 아연, 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 토란은 저열량, 저칼로리 식품으로 체중감량 및 다이어트에 효과적입니다. 또한 멜라토닌 성분이 풍부하여 심신 안정 및 불면증 개선에 좋습니다. 조선시대 최고 의서인 동의보감에는 토란을 '성질이 평하고 위와 장을 잘 통하게한다' 고 기록되어 있을만큼 토란은 천연소화제로서 위와 장을 튼튼히 하고, 소화작용에 효과적입니다.

토란은 주로 국, 죽으로 섭취하기도 하고, 굽거나 쪄서 먹기도 합니다. 또한 술로 담그기도 하고, 즙으로 먹거나, 생식으로 섭취하기도 합니다.

<토란 효능>

토란 효능 첫 번째. 위장 건강에 좋다

토란을 자르면 끈적한 액이 나오는데 이것은 무틴 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 무틴 성분은 섭취시에 체내에서 글루크론산 성분의 생성을 촉진시켜 위장, 간장, 신장을 보호하고 기능을 강화시켜 주는 역할을 합니다. 또한 담즙 분비를 활성화 시키고, 위액 분비를 촉진시켜 위장 기능 개선 및 소화력 향상에 도움을 줍니다. 또한 뿐만아니라 위장막을 보호하고 강력한 소염 작용 및 항염 작용, 항암 작용으로 역류성 식도염, 십이지장궤양, 위궤양, 위염 등 각종 위장 질환 개선 및 치료에 효과적입니다.

토란 효능 두 번째. 면역력 증대에 좋다

토란에는 무틴 및 각종 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 각종 세균과 바이러스로 부터 신체를 보호하고 바이러스에 대한 체내의 저항력을 높여주며, 공수조혈세포와 골수의 적혈구 수를 증가시키는 조혈작용이 매우 뛰어나며, 세포의 독성을 사멸 시켜 면역 기능 활성화에 도움을 줍니다. 평소 면역력이 약하여 각종 질환, 감기에 자주 걸리는 사람이 토란을 자주 섭취하면 면역력 향상에 도움을 주어 각종 질환 예방에 효과적입니다.

토란 효능 세 번째. 심신 안정에 좋다

토란에는 무틴, 항비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 천연 각성제로 불리울 정도로 중추신경 흥분에 관여하여 중추 신경계를 자극하여 신경계를 활성화 시켜 엔도르핀, 세로토닌 등 행복 호르몬 분비를 촉진시켜 스트레스, 불안감, 초조함, 우울함 등의 증상을 완화시키고 불면증 개선에 도움을 줍니다.

토란 효능 네 번째. 항암 작용이 뛰어나다

토란에는 피토스테롤 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 각종 성인병의 주된 원인이 되는 체내의 활성산소를 억제시켜 세포의 노화를 방지하고, 각종 암세포의 전이 및 증식을 억제하고, 신진대사를 활발히 하며, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주어 각종 암 예방에 효과적입니다. 

토란 효능 다섯 번째. 소염 작용이 뛰어나다

토란에는 칼륨, 칼슘, 엽산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 토란에 함유되어 있는 칼륨은 수산칼륨 성분으로서 토란 특유의 쓰고, 아린 맛을 내는 주 성분 이기도 합니다. 이 성분은 강력한 항균 작용 및 항염 작용, 소염 작용을 지니고 있습니다. 토란을 꾸준히 주기적으로 섭취하면 결막염, 눈이 붓는 증상 등 각종 안구질환 뿐만 아니라 각종 위장질환의 예방 및 치료에 도움을 줍니다. 또한 토란은 체내의 근육의 이완과 수축에 도움을 주어 각종 신경성 마비, 근육통, 생리통, 타박상, 염좌 등의 증상 완화에 도움을 줍니다.

토란 효능 여섯 번째. 피로 회복에 좋다

토란에는 무틴, 항비타민 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이 성분들은 체내 비타민 B1의 흡수를 촉진하여 피로회복에 좋고, 만성 피로의 원인이 되어 체내에 피로를 쌓이게 하는 물질인 젖산 성분을 분해하여 체외로 배출시켜주고, 체내의 신진대사 및 에너지대사를 활발히 하고, 체내의 각종 노폐물과 독소물질을 체외로 배출시켜 피로 회복 및 기력 회복에 효과적입니다.

토란 효능 일곱 번째. 피부 미용에 좋다

토란에는 무틴 성분 뿐만아니라 비타민 B1, B2 등 각종 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 강력한 항산화 작용으로 체내의 활성산소를 억제시켜 피부세포의 노화를 방지하고, 염증 매개체인 류코트리엔의 합성을 억제하여 피부에 발생하는 기미, 주근깨, 잡티, 여드름, 피부염 등을 완화시켜 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한 피부 보습력에 필수적인 콜라겐 합성을 촉진시켜 피부를 매끄럽고 탄력있게 해주어 피부 관리에 도움을 줍니다.

토란 효능 여덟 번째. 심혈관 질환 예방에 좋다

토란의 덩이줄기인 토란대에는 각종 비타민, 갈락탄 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주며, 체내의 혈관에 쌓여 있는 콜레스테롤을 제거하고, 체내의 중성지방 및 각종 노폐물을 체외로 배출시켜 혈전 방지 및 혈압 강하에 도움을 줍니다. 토란을 꾸준히 주기적으로 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 심장마비, 고지혈증, 심정지, 뇌졸중 등 각종 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.

<토란 부작용>

토란은 특유의 아린맛과 매운맛이 나는데 이는 토란에 다량으로 함유되어 있는 수산칼륨 성분 때문입니다. 이 성분은 소량의 독성을 지니고 있으므로 토란은 반드시 끊는 물에 데치거나, 충분히 삶은 다음 섭취하는 것이 좋고, 체질에 따라 발진, 피부염, 가려움, 어지러움 등 알레르기 증상이 유발 될 수 있으므로 주의가 필요합니다. 

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