방아 효능 오늘은 방아 효능에 대해 알아보겠습니다. 방아는 꿀풀과에 속한 여러해살이풀, 다년생 초본으로 근경이나 종자로 번식합니다. 방아는 한국이 원산지로 중국, 일본 등 동북아시아 지역에서 주로 서식합니다. 우리나라는 전국의 산과 들에서 쉽게 찾아 볼 수 있으며 집 근처에 심어 식용, 약용으로 자주 이용하기도 합니다. 방아는 생김새가 깻잎과 비슷하지만 깻잎보다는 크기가 작고 향도 차이가 나며, 다른 풀의 향기를 밀쳐낼 만큼 강한 향을 가진 향신채소의 일종으로 곽향, 배초향으로 불리기도 합니다. 방아는 고수와 같이 특유의 향이 강하여 호불호가 많이 갈리는 채소지만, 건강에 유익한 성분이 다량으로 함유되어 있어 인기가 좋은 식품 이기도 합니다. 방아는 봄, 여름철에 연한 잎을 생으로 섭취하거나 생선과 곁들..
오디 효능 오늘은 오디 효능에 대해 알아보겠습니다. 오디는 뽕나무의 열매로 상심, 상심자, 상실, 오들개로도 불립니다. 오디의 생김새는 산딸기와 유사하며 녹색열매가 여름철에 접어들면 자주색에서 짙은 흑자색으로 변하여 5~6월 중에 수확 합니다. 오디는 새콤달콤한 맛이 나며, 신선한 향과 더불어 즙이 풍부한 열매입니다.조선시대 최고 의서인 동의보감에는 오디를 ‘뽕나무의 정령이 모여 있는 것으로 소갈병을 치료하고, 오장과 관절을 이롭게 하고 혈기를 통하게 하며 오래 먹으면 속이 허기지지 않는다’ 라고 서술되어 있습니다.오디에는 포도당, 과당, 유기산, 각종 비타민 성분을 함유하고 있어 갈증해소, 알코올 분해, 혈당과 콜레스테롤 저하, 간장과 신장의 기능 강화, 변비와 불면증, 건망증 개선 효과가 있습니다. ..
바다포도 효능 오늘은 바다포도 효능에 대해 알아보겠습니다. 바다포도로 알려진 일명 그린캐비어는 옥덩굴과 해초로서 일본 오키나와에서 주로 자생하는 일본의 향토음식 입니다. 바다포도는 형태가 마치 철갑상어의 알과 닮았다 하여 그린캐비어로 불리기도 합니다. 바다포도는 입안에서 톡톡 터지는 식감과 특유의 맛과 함께 인체에 유익한 성분이 풍부하게 함유되어 있어 바다의 보석으로도 불립니다. 오키나와는 장수 지역으로 유명하며 바다포도는 오키나와 주민들이 즐겨먹는 다섯가지 해조류 중 하나에 해당합니다. 바다포도는 대표적인 알칼리성 식품으로 각종 미네랄, 비타민, 식이섬유, 단백질, 칼슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 바다포도는 우리에게 다소 낯선 식품이지만, 최근 각종 매체들을 통해 국내에 소개되며 뛰어난 ..
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