곤약쌀 효능 오늘은 곤약쌀 효능에 대해 알아보겠습니다. 곤약쌀은 구약나물의 땅속줄기를 가루로 내어 만든 식품인 곤약을 백미와 함께 섞은 것을 일컫습니다. 최근 여러 매체를 통해 곤약쌀로 지은 밥이 체중감량 및 다이어트에 효과가 있다고 소개되며 그 인기가 날이갈수록 높아 지고 있습니다. 곤약쌀은 탄수화물 3%, 수분이 97%로 이루어져 있으며 100g 당 5kcal로 저칼로리 식품에 해당합니다. 백미로 지은 일반 쌀밥이 200g 당 340kcal 인 것을 감안하면 곤약쌀은 일반 백미 보다 월등히 칼로리가 적습니다. 다이어트는 곤약쌀의 대표적 효능이라 할 수 있으며, 적절한 운동과 함께 곤약쌀로 식단 조절을 하면 훨씬 더 큰 체중감량 효과를 볼 수가 있습니다. 곤약에는 식이섬유의 일종인 글루코만난 성분이 다..
레몬그라스 효능 오늘은 레몬그라스 효능에 대해 알아보겠습니다. 레몬그라스는 강한 레몬향과 함께 새콤한 맛이 나는 허브 식물입니다. 레몬그라스의 원산지는 인도, 동남아시아, 중남미이며 국내 재배는 거의 이루어지지 않고, 수입에 의존하고 있습니다. 잎, 줄기에는 레몬과 같은 향인 시트랄 성분을 풍부하게 함유하고 있어 항균작용이 뛰어나 음식의 잡냄새 제거에 효과적이므로 다양한 요리의 향신료로 주로 사용됩니다. 레몬그라스는 태국, 베트남, 말레이시아 등의 동남아시아와 카리브해 요리의 식재료로 자주 사용되며 레몬그라스가 첨가되는 요리로는 태국의 대표 요리이자 세계 3대 수프중 하나인 톰양쿵을 예로 들수 있습니다. 뿐만아니라 레몬그라스는 육류 및 생선 요리의 잡냄새 제거에도 좋고, 레몬그라스의 잎은 차로 우려내면 ..
밀크시슬 효능 오늘은 밀크시슬 효능에 대해 알아보겠습니다. 밀크시슬은 국화과에 속하는 다년생초로 엉겅퀴의 일종에 해당합니다. 밀크시슬의 원산지는 지중해 연안, 유럽 남서부이며 주로 남서유럽, 북아프리카, 아시아에서 분포하고 있습니다. 자주색, 분홍색의 작은 꽃들이 빽빽하게 꽃을 피우는 밀크시슬은 스코틀랜드 국화 이기도 합니다. 밀크시슬의 씨앗 추출물인 실리마린은 항산화작용이 뛰어나 체내의 활성산소를 억제시켜 간세포를 보호하여 간기능 개선효과가 뛰어난 것으로 잘 알려져 있습니다. 세계보건기구(WHO)에서는 실리마린을 하루 200~400mg 섭취할 것을 권장하고 있기도 합니다. 엉컹퀴의 일종인 밀크시슬은 한방에서 이뇨제, 지혈제 등의 약재로 사용되며 신경통, 근육통 치료에 효과적 입니다. 또한 소화촉진, 모..
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