호박잎 효능 오늘은 호박잎 효능에 대해 알아보겠습니다. 호박잎은 박과에 속하는 덩굴성 1년생 초본식물인 호박의 어린잎을 일컫습니다. 호박잎의 생김새는 잎이 넓고 표면에 털이 많은 것이 특징입니다. 호박잎에는 비타민, 섬유소가 풍부하게 함유되어 있으며 저열량, 저칼로리로 다이어트 식품으로 각광 받고 있습니다. 또한 체내의 활성산소를 억제시키고, 산화물질을 없애주기 때문에 항암작용 효과도 뛰어납니다. 호박잎은 7~10월이 제철로 여름철 별미로 인기가 많고, 달콤한 맛과 부드럽게 씹히는 질감이 좋은게 특징입니다. 호박잎에는 단백질이 다소 부족하게 함유되어 있기 때문에 예로부터 호박잎을 먹을 때 강된장, 고등어조림, 꽁치조림 등 단백질이 풍부한 음식과 함께 섭취하는 것이 맛과 영양을 높여줍니다. 호박잎은 겉껍질..
들기름 효능 오늘은 들기름 효능에 대해 알아보겠습니다. 들기름은 들깨속에 속하는 아시아산 꿀풀과 식물의 씨에서 얻는 건성유를 일컫습니다. 들기름은 국내에서 주로 중부지방 이남에서 재배되므로 충청도, 전라도, 경상도에서 가장 즐겨 먹습니다. 들기름은 90%가 불포화지방산, 10%가 포화지방산으로 이루어져 있으며, 특히 필수 지방산의 일종인 리놀렌산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 각종 암 및 심혈관질환 예방에 도움을 줍니다. 들기름은 나물을 볶을 때나, 김을 구울 때 즐겨 사용하고 각종 음식의 향과 맛을 더해주는 식재료로 주로 사용 됩니다. 들기름은 산화하기 쉽고 고온에 약하므로 반드시 저온압착으로 만들어진 것이 좋습니다. 들기름 효능 첫 번째. 항암 작용들기름에는 로즈마리산, 리놀렌산 성분이 풍부하게 함유..
작두콩 효능 오늘은 작두콩 효능에 대해 알아보겠습니다. 작두콩은 장미목 콩과에 속하는 열대산의 1년생 덩굴성 한해살이풀에 해당합니다. 작두콩의 원산지는 아프리카, 동남아시아, 인도 등 열대지역이며 국내에서는 주로 중부이남에서 재배됩니다. 작두콩은 콩깍지의 형태가 작두와 비슷하게 생겨서 작도콩으로 불립니다. 작두콩에는 각종 비타민, 히스티딘 성분이 풍부하게 함유되어 있으며, 한방에서 작두콩은 '도두' 로 불리며 주로 약재로 쓰고, 작두콩의 종자와 연한 잎, 어린 꼬투리는 식용으로 씁니다. 작두콩은 치질, 중이염, 축농증, 위염, 대장염 등 각종 염증 질환에 효과적이고, 비염, 천식 등 기관지계 질환 예방 및 치료에도 좋습니다. 본초강목에서 작두콩은 '위와 장을 보호하고, 속을 따뜻하게 만들어주며, 신장기능..
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