아마씨 효능 오늘은 아마씨 효능에 대해 알아보겠습니다. 아마씨는 아마과의 한해살이풀인 아마의 씨앗이자 향신료를 일컫습니다. 아마씨의 원산지는 중앙아시아 이며, 주로 미국, 아르헨티나, 인도, 캐나다, 러시아에서 재배됩니다. 서양에서는 아마씨를 플랙시드라 부르고, 우리나라에서는 아마씨를 햇볕에 잘 말린 것을 아마인, 아마자라 부릅니다. 아마씨는 생김새가 참깨와 비슷하며 크게 색깔에 따라 노란색과 갈색 아마씨 두 종류로 나눌 수가 있습니다. 노란색 아마씨는 부드럽고 고소한 맛이 강하여 다양한 요리의 식재료로 주로 쓰이며, 갈색 아마씨는 쓰고 쌉쌀한 맛이 나는게 특징 입니다. 아마씨에는 리그난 성분이 풍부하게 함유되어 있어 여성의 갱년기 증상 완화에 도움을 주고, 오메가3 지방산이 다량으로 함유되어 있어 강력..
노각 효능 오늘은 노각 효능에 대해 알아보겠습니다. 노각은 늙은 오이로 흔히 불리는 표면이 누렇고 노란 색을 띠는 오이를 일컫습니다. 노각의 생김새는 뭉퉁하며 우리가 일반적으로 섭취하는 오이보다 2~3배 정도 두께가 굵으며 두꺼운 껍질과 함께 속에 많은 씨가 들어 있습니다. 노각은 90% 이상이 수분으로 이루어져 있을 만큼 다량의 수분을 함유하고 있으며, 칼슘과 섬유소질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 신진대사를 활발히 하여 피로회복 및 여름철 갈증 해소와 식욕 증진에 효과적입니다. 노각에는 수분 뿐만아니라 식이섬유소가 다량으로 함유되어 있어 적은 섭취로도 쉽게 포만감을 느끼게 해주며, 저칼로리로 다이어트에 도움을 줍니다. 또한 노각은 이뇨작용이 뛰어나 칼륨이 풍부하여 체내의 나트륨을 체외로 배출시..
스테비아 효능 오늘은 스테비아 효능에 대해 알아보겠습니다. 스테비아는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀로 최근 세계 시장에서 각광받고 있는 식물 중 하나 입니다. 스테비아의 원산지는 아르헨티나, 브라질, 파라과이 등 남미에서 주로 재배되며 국경 산간지나 하천, 습지대에서 주로 자라는 특성을 지니고 있습니다. 우리나라에서도 1970년대 부터 설탕 대체용 개발을 위해 재배를 실시한 적이 있으나 대부분 수입을 통해 유통되고 있습니다. 대표적인 스테비아 생산지인 파라과이에서는 오래전부터 스테비아의 잎을 천연감미료로 사용해 왔으며, 최근 국제적으로 합성감미료인 사카린의 인체의 유해성이 부각되자 천연감미료인 스테비아가 다시 주목받게 되었습니다. 국화과의 일종인 스테비아는 잎과 줄기에서 강한 단맛을 내는 스테..
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