가지차 효능 알아봅시다

가지차 효능

오늘은 가지차 효능에 대해 알아보겠습니다. 가지는 쌍떡잎식물 통화식물목 가지과에 속하며 온대기후에서는 한해살이풀이지만, 열대기후에서는 여러해살이풀로 분류됩니다. 원산지는 인도와 인도차이나 반도이며, 열대기후와 온대기후 모두에서 잘 자라는 특성을 지니고 있습니다. 가지는 매우 다양한 크기, 모양, 색깔을 지니고 있습니다. 우리나라에서는 흔히 길쭉하게 휘어진 보라색을 지닌 가지를 볼 수 있지만 서양에서는 주로 오목하게 달걀과 생김새가 비슷한 가지를 자주 볼 수 있습니다. 

우리나라의 대표적인 한의약 책인 '방약합편' 에는 가지를 동과, 호박, 오이 등과 함께 4종의 과채로 기록하고 있습니다. 또한 조선시대 최고 의서인 '동의보감' 에는 '가지의 성질은 차고 맛이 달며 독이 없으며, 추웠다 열이 났다하는 오장허로를 치료한다' 라고 서술 하고 있습니다. 가지에는 각종 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상, 피로회복, 체력회복, 기력회복에 도움을 주고, 항암작용이 뛰어나 발암물질 등을 억제하는 효과가 브로콜리, 시금치에 비해 2배 이상 높으며, 소염 작용 및 항염 작용이 뛰어나 장염, 간경화증, 유선염 예방 및 치료에 효과적입니다. 

가지는 흔히 절임, 볶음, 구이, 조림, 장아찌 등 다양한 요리의 주재료로 사용되고 가지가 주재료인 가지차는 인기가 많습니다. 최근에는 가지마파두부, 가지치즈오븐구이 등 다양한 시도를 통한 새로운 가지 요리가 등장하고 있는 추세 입니다. 

<가지차 효능>

가지차 효능 첫 번째. 심혈관 질환 예방에 좋다

가지에는 폴리페놀, 안토시아닌, 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 각종 성인병의 주된 원인이 되는 체내 과잉의 염분과 나트륨을 분해하여 체외로 배출시키는 작용으로 혈압 강하 및 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능을 지니고 있습니다. 가지를 꾸준히 주기적으로 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 뇌졸중, 심장마비, 고지혈증 등 각종 심혈관계 질환 예방에 효과적입니다.

가지차 효능 두 번째. 다이어트에 좋다

가지는 100g 당 약 16kcal로 대표적인 저열량, 저칼로리 식품에 해당합니다. 가지에는 단백질, 각종 비타민 성분이풍부하게 함유되어 있어 성장 호르몬의 분비를 촉진시켜 줄 뿐만아니라 체내 지방을 분해하고 지방의 체내 저장량을 감소시켜주는 효능을 지니고 있습니다. 뿐만아니라 가지에는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있어 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출시켜 장내 환경을 개선시키고, 숙변해소에 도움을 주어 체중감량 및 다이어트에 효과적입니다.

가지차 효능 세 번째. 피로 회복에 좋다

가지에는 비타민 A, 비타민 C, 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 대표적인 항산화 물질로서 체내에 유해한 활성산소를 억제시켜주고, 각종 피로의 주된 원인이 되는 피로 물질인 젖산 성분을 분해하여 체외로 배출시켜 피로회복, 체력회복, 기력회복에 효과적입니다. 각종 스트레스와 피로 누적으로 불면증 및 만성피로 증상을 호소하는 사람이 가지를 꾸준히 주기적으로 섭취하면 증상 완화에 도움이 됩니다.

가지차 효능 네 번째. 눈 건강에 좋다

가지에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 시력 보호에 필수적인 성분인 로돕신 성분의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 감소시켜 주고, 안구 건조증을 예방하며, 눈을 튼튼히 하고, 시력 보호에 도움을 줍니다. 가지를 꾸준히 섭취하면 황반변성, 백내장, 안구건조증 등 각종 안구질환 예방에 효과적입니다.

가지차 효능 다섯 번째. 변비 개선에 효과적이다

가지에는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출시켜 장내 환경을 개선시키고, 장의 기능을 활성화 시켜 배변의 양을 늘리고 부드럽게 하여 숙변해소 및 변비 개선에 효과적입니다.

가지차 효능 여섯 번째. 항암 작용이 뛰어나다

가지에는 폴리페놀, 안토시아닌, 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 대표적인 항산화 물질로서 각종 성인병의 주된 원인이 되는 체내의 활성산소를 억제시켜 각종 암세포의 전이 및 증식을 억제하고, 체내의 신진대사를 활발히 하며, 세포의 노화를 방지하고, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주어 각종 암 예방에 효과적입니다.

<가지차 부작용>

가지는 찬 성질을 지닌 식품으로 평소 몸이 차거나 손발이 차가운 수족냉증 증상을 지닌 사람은 섭취를 자제 하는 것이 좋습니다. 또한 가지에는 소량의 독성 성분이 함유되어 있으므로 임산부, 기관지 질환을 지닌 사람은 생으로 섭취하는 것을 자제 하는 것이 바람직합니다. 가지에는 식이섬유 성분이 다량으로 함유되어 있으므로 과다 섭취 시 설사, 복통, 복부팽만 증상을 유발 할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 

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