가지 효능 알아봅시다

가지 효능

 

오늘은 가지 효능에 대해 알아보겠습니다. 가지는 가지과에 속하는 열대식물로 원산지는 인도와 인도차이나 반도 입니다. 가지는 조선시대 최고 의서인 동의보감에는 '성질은 차고 맛이 달며 독이 없고, 추웠다 열이났다 하는 오장허로를 치료한다' 고 기록되어 있습니다.

가지는 한방에서 열기를 식히고 열로 인해 생긴 혈열을 식히며, 혈액순환을 활발히 하여 어혈을 없애고, 위통 치료, 장염, 간경화증 완화에 도움을 주는 약재로 사용됩니다. 또한 가지의 잎은 기관지계 질환 완화에 도움을 주고, 가지의 열매껍질은 비출혈, 위통 치료에 효능이 있으며, 가지의 뿌리는 담석증, 요도염, 만성 요통 치료에 도움을 줍니다. 뿐만아니라 가지는 항암 작용 뿐만 아니라 다량의 비타민이 함유되어 있어 만성피로 회복에 도움을 줍니다.
가지는 조림, 볶음, 구이, 절임 등 다양한 요리의 식재료로 사용됩니다.

 

<가지 효능>

 

가지 효능 첫 번째. 피로회복에 좋다
가지는 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민은 체내의 세포들의 스트레스를 없애고, 피로의 주요 원인인 체내의 젖산을 분해하여 체외로 배출시켜 만성피로에 효과적이어서 꾸준히 주기적으로 섭취하면 체력 증진 및 기력회복에 도움이 됩니다.

 

가지 효능 두 번째. 항암작용이 탁월하다
가지에는 대표적인 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 각종 성인병의 주된 원인이 되는 체내의 활성산소를 억제시켜 암세포의 전이 및 증식을 방지하고, 체내의 신진대사를 활발히 하며, 혈액순환을 원활히 하여 각종 암 예방에 효과적입니다.
가지는 열에 의해 탄 음식에서 주로 나오는 발암물질을 억제하는 효과가 브로콜리, 시금치 보다도 무려 2배 이상 높아 항암작용이 매우 뛰어난 식품중 하나 입니다.  또한 가지 열매는 장염, 간경화증 완화에 효과적이며, 유선염 예방에도 좋습니다.

 

가지 효능 세 번째. 다이어트에 좋다
가지는 50g당 10kcal로 대표적인 저칼로리 식품에 해당하며, 식이섬유가 풍부하며 수분이 90% 이상을 차지하고 있습니다. 식이섬유는 적은 섭취로도 쉽게 포만감을 느끼게 해주며 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출시켜 체중감량 및 다이어트에 효과적입니다.

 

가지 효능 네 번째. 피부 미용에 탁월하다
가지에는 안토시안 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이 성분은 대표적인 항산화물질로서 체내의 활성산소를 억제시켜 피부 세포의 노화를 방지하고 기미, 주근깨, 잡티, 여드름을 제거하여 깨끗한 피부로 가꿔줍니다. 또한 가지는 각종 비타민 성분과 수분이 다량으로 함유되어 있어 탄력있고 깨끗한 피부 유지에 도움을 줍니다.

 

가지 효능 다섯 번째. 심혈관 질환 예방
가지에는 안토시닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 체내의 중성지방을 제거하고, 혈관을 확장하여 혈액순환을 원활히 하며, 혈액을 깨끗하게 하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 줍니다. 가지를 꾸준히 주기적으로 섭취하면 심근경색, 동맥경화, 뇌졸중, 심장마비, 고지혈증 등 각종 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

가지 효능 여섯 번째. 이뇨 작용
가지에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 각종 성인병의 주된 원인이 되는 체내의 나트륨 및 노폐물을 분해하여 체외로 배출시켜 줍니다. 가지는 각종 신장질환을 개선시키고, 요실금, 담석증, 담결석, 몸의 붓기, 당뇨병 예방 및 치료에 효과적입니다.

 

가지 효능 일곱 번째. 소염 작용
가지는 소염 작용이 뛰어나며, 오랜기간 섭취하여도 신체에 큰 부담이 없고, 각종 통증과 염증을 완화시켜 주고, 상처난 부위 회복에 도움을 줍니다. 가지를 꾸준히 섭취하면 편도선염, 위통, 장염, 간경화증, 비출혈, 만성 요통, 요도염 등 질환 예방 및 치료에 도움을 줍니다.

 

가지 효능 여덟 번째. 변비 개선
가지에는 식이섬유와 수분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 장의 연동운동을 활발하게 하여 장내 환경을 개선 시키고, 장내 노폐물을 체외로 배출시켜주며, 배변의 양을 늘려주고 부드럽게 하여 숙변해소 및 변비 개선에 도움을 줍니다.

 

<가지 부작용>

 

가지는 찬 성질을 지닌 식품으로 열기를 식히는 효능을 지니고 있어 손발이 차거나 찬 체질을 가진 사람을 섭취에 주의할 필요가 있습니다. 또한 가지는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 과다 섭취 시 변비가 심해질 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

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