숙주 효능 알아봅시다

숙주 효능

오늘은 숙주 효능에 대해 알아보겠습니다. 숙주는 녹두의 싹을 틔워 기른 것으로 주로 나물로 많이 이용됩니다. 원산지는 인도로 추정되며 주로 중국, 인도, 한국 등 아시아 지역에 널리 분포합니다. 숙주는 우리나라 보다 일본, 중국, 동남아시아의 음식에서 쉽게 찾아 볼 수 있습니다.

 

숙주는 환경오염, 흡연, 미세먼지, 황사, 자동차 배기가스의 발암물질인 카드뮴을 해독하여 체외로 배출시켜 주는 효능이 뛰어납니다. 또한 이뇨작용이 탁월하여 신장 기능이 떨어지거나 몸이 붓는 증상, 부종 등 예방 및 치료에 도움을 줍니다. 숙주에는 각종 비타민이 다량으로 함유되어 있어 피로회복 및 피부미용에도 효과적입니다. 

숙주는 주로 끓는 물에 데쳐 먹거나, 볶음류, 나물, 쌀국수, 샐러드 등 다양한 요리의 식재료로 사용됩니다.

<숙주 효능>

숙주 효능 첫 번째. 해독 작용

숙주에는 비타민 B6 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 해독작용이 뛰어나 환경오염, 흡연, 미세먼지, 황사, 자동차 배기가스로 부터 체내에 쌓인 카드뮴 성분을 분해하여 체외로 배출시켜 주는 역할을 합니다. 숙주를 꾸준히 섭취하면 해독작용으로 간 기능을 활성화 하고, 간 보호에 효과적입니다.

숙주 효능 두 번째. 변비 개선

숙주에는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 장의 연동운동을 촉진시켜 체내의 노폐물 및 독성물질을 배변에 흡착시켜 체외로 배출시켜 장 내 환경을 개선 시키고, 배변의 양을 늘려주고 부드럽게 하여 숙변해소 및 변비개선에 효과적입니다.

숙주 효능 세 번째. 눈 건강

숙주에는 비타민 A 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 눈을 튼튼하게 해주고, 눈의 피로를 없애주며, 시력 보호에 탁월한 효능을 지니고 있습니다. 숙주를 꾸준히 섭취하면 안구건조증, 황반변성, 백내장 등 각종 눈 질환 예방에 도움을 줍니다.

숙주 효능 네 번째. 다이어트

숙주는 100g 당 11kcal로 대표적인 저칼로리 식품에 해당합니다. 또한 비타민 B2가 다량으로 함유되어 있어 체내의 지방대사에 관여하여 체지방을 연소시켜 주고, 체지방의 축적을 막아 체중감량에 도움을 줍니다. 뿐만아니라 숙주에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 적은 섭취에도 쉽게 포만감을 느끼게 해주며, 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 환경을 개선시켜 숙변해소로 체중감량 및 다이어트에 도움을 줍니다. 

숙주 효능 다섯 번째. 뼈 건강

숙주에는 인, 칼슘 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 치아와 뼈를 튼튼하게 하고, 골밀도를 향상시켜주는 역할을 합니다. 숙주는 성장기의 어린이 및 청소년의 성장발육과 골격형성에 좋고, 중장년층 및 노인과 갱년기 여성의 골다공증, 류마티스 관절염 예방에 효과적입니다.

숙주 효능 여섯 번째. 숙취해소 

숙주에는 아스파라긴산 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 콩나물의 대표적인 함유 성분인 아스파라긴산은 숙취의 주요원인인 체내의 아세트알데히드 성분의 분해를 촉진시켜 과음으로 지친 간의 재생 및 회복으로 숙취해소에 효과적입니다. 숙주가 첨가된 안주를 주류와 같이 섭취하거나, 과음 후에 숙주를 섭취하면 숙취해소에 많은 도움이 됩니다.

숙주 효능 일곱 번째. 피부 미용

숙주에는 플라보노이드, 바텍신 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 강력한 항산화물질로서 체내의 활성산소를 억제하여 세포의 노화를 방지하고 기미, 주근깨, 잡티, 여드름 등을 제거하여 깨끗한 피부 관리에 도움을 줍니다. 또한 혈액순환 및 혈류개선으로 탄력있고 미백의 효과가 있는 피부로 가꾸어 줍니다.

<숙주 부작용>

숙주는 차가운 성질을 지닌 식품으로 손발이 차거나, 몸이 차가운 체질인 사람이 과다 섭취시 복통, 설사 등을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 

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