건강 지킴 협회

취나물 효능 오늘은 취나물 효능에 대해 알아보겠습니다. 취나물은 국화과 채소류의 산채류에 속하는 다년생 초본 식물로 특유의 강한 향과 쌉싸름한 맛으로 인기가 많은 식품입니다. 취나물은 한국, 중국, 일본, 사할린 등에 분포하며 재배하지 않고 비옥하고 그늘진 산과 들에서 자생 합니다. 우리나라에는 현재 약 60여종의 취나물이 자생하고 있으며 그 중 각시취, 미역취, 곰취, 참취, 개미취 등 약 24여종이 식용으로 널리 이용되고 있습니다. 특히 식용으로 쓰이는 종 중에서 가장 많이 음식으로 이용되고 수확량이 많은 것은 참취 입니다. 참취는 산채류 중에서도 더덕, 고사리, 도라지에 이어 4번째로 재배 면적이 많을 정도로 소비량이 많고, 봄철에 맛볼 수 있으며 맛과 향이 가장 뛰어나며 부드럽고 연한 녹색을 띠며..