조 효능 알아봅시다

조 효능 오늘은 조 효능에 대해 알아보겠습니다. 조는 외떡잎식물 벼목 화본과의 한해살이풀에 해당합니다. 조의 원산지는 동부 아시아이며 중국, 유럽동남부, 아프리카북부, 아시아전역, 북남미에서 주로 재배 되고 있습니다. 조는 고대부터 재배되어 온 오래된 작물이며 특히 중국에서는 예로부터 신농의 5곡 중에 포함될 정도로 재배 역사가 깊습니다. 우리나라에서도 전쟁과 기근으로 인해 배고픔을 달래던 구황식물로 예로부터 섭취해 왔습니다. 우리나라에서는 조의 씨앗 성질에 따라 크게 나속이라 불리는 차조와 경속이라 불리는 메조로 분류합니다. 차조는 끈적임이 많고, 노란색 또는 초록색을 지니고 있으며, 찰기가 많습니다. 반면, 메조는 끈적임이 적고, 무광의 노란색을 지니고 있으며, 찰기가 적습니다. 조에는 단백질, 미네..
건강 2018. 11. 4. 23:49
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