아스파라거스 효능 알아봅시다

오늘은 아스파라거스 효능에 대해 알아보겠습니다. 아스파라거스는 백합과안에 속하는 여러해살이풀로서, 우리나라 전통 음식보다 서양식 요리에 독특한 모양과 산뜻한 맛, 아삭한 질감으로 인기가 많은 식품 입니다. 우리나라에서도 웰빙 식품이 인기를 끌며 아스파라거스 인기도 높아지고 있습니다. 우리나라에서 실제로 재배하기 시작한 것은 1970년 대로 추정되며, 아스파라거스는 녹색으로 자라지만 흙을 덮어 두고 일정시간이 지나면 흰색으로 자라는 것을 볼 수가 있습니다. 아스파라거스는 아스파라긴산, 칼륨, 칼슘, 인, 식이섬유, 각종 비타민이 다량으로 함유되어 있습니다. 특히 아스파라거스에는 콩나물의 10배에 달하는 아스파라긴산이 들어 있습니다. 아스파라긴산 성분은 체내의 신진대사를 촉진시키고 단백질의 합성을 도와 체내..
건강 2018. 5. 15. 21:03
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