건강 지킴 협회

서리태 효능 오늘은 서리태 효능에 대해 알아보겠습니다. 서리태는 검은콩의 한 종류로서 껍질은 검은색이고 속은 파란색을 띤다 하여 속청이라고도 부르며 대표적인 블랙푸드의 대명사 입니다. '밭에서 나는 소고기', '기적의 곡물'로 불리는 콩은 단백질과 지질 성분이 다량으로 함유되어 있는 반면 전분 성분이 거의 없어 곡류 보다는 육류에 더 가깝다고 합니다. 서리태는 보통 10월 경에 서리를 맞은 뒤에나 수확할 수 있을 정도로 생육 기간이 긴 편이며, 서리를 맞아 가며 자란다 하여 서리태라는 이름이 붙여졌습니다. 검은콩은 흰콩보다 각종 성인병의 주된 원인이 되는 체내의 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 훨씬 높습니다. 서리태에는 비타민 B1, 비타민 B2, 단백질, 식물성 지방질, 나이아신 성분이 풍부하게 함유..