쥐눈이콩 효능 알아봅시다

쥐눈이콩 효능 오늘은 쥐눈이콩 효능에 대해 알아보겠습니다. 쥐눈이콩은 검은콩의 일종으로 일반 검은콩보다 크기는 훨씬 작고 껍질은 검은색깔을 지니고 있어 마치 쥐눈과 비슷하게 생겻다 하여 붙여진 재미난 이름입니다. 최근에는 블랙푸드에 대한 관심과 인기가 갈수록 높아지고 있어 쥐눈이콩의 효능이 알려지며 식품 및 외식업에서 활용도가 점차 높아지고 있는 추세 입니다. 쥐눈이콩은 흔히 다른 이름으로 서목태라고 불리우며, 크기는 쥐눈처럼 아주 작지만 건강에 좋은 효능은 뛰어나고 영양이 풍부하여 예로부터 약용으로 효능이 좋아 검은 약콩으로 불렸고, 우리나라 전국의 산과 들에서 난다 하여 토종야콩이라고도 부릅니다. 쥐눈이콩에는 각종 비타민, 나트륨, 단백질, 니아신, 당질, 철분, 칼륨, 칼슘, 인, 아연, 식이섬유 ..
건강 2018. 9. 7. 23:52
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