새송이버섯 효능 알아봅시다

새송이버섯 효능 오늘은 새송이버섯 효능에 대해 알아보겠습니다. 새송이버섯은 담자균류 주름버섯목 느타리과의 버섯으로서 백색목재부후균의 한 가지로 흔히 왕느타리버섯, 큰느타리버섯으로 불리며 최근 웰빙식품으로 각광받고 있는 식품입니다. 원산지는 남유럽 이며, 남러시아, 중앙아시아, 북아프리카에도 분포하지만 한국과 같은 동아시아에서는 자생하지 않습니다. 새송이버섯은 팽이버섯과 유사하게 톱밥을 주원료로 하는 병재배 방식을 이용하여 주로 재배 합니다. 자연산 송이버섯의 대용품으로 개발되어 재배되고 있는 것이 새송이버섯이며 새송이버섯은 자실체의 균사조직이 오밀조밀하게 치밀하여 육질과 맛이 자연산 송이버섯 만큼이나 뛰어납니다. 자연산 송이버섯만큼의 특유의 진한 향과 깊은 맛을 내지는 못하지만 육질과 쫄깃한 질감은 매우..
건강 2018. 11. 23. 23:53
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