메밀 효능 알아봅시다

오늘은 메밀 효능에 대해 알아보겠습니다. 메밀은 많은 요리의 재료로 쓰일만큼 건강에 유익한 음식 입니다. 식탁위의 생약이라 불리는 메밀은 섬유질, 마그네슘, 칼륨, 엽산, 탄수화물, 단백질 등 필수아미노산과 루틴 성분을 다량으로 함유하고 있어 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 체내의 혈액 속 유해한 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출시켜주는 역할을 합니다. 또한 메밀은 인슐린 분비를 촉진시켜 체내의 혈당 수치를 내려 당뇨병 예방에도 도움이 되며, 숙취해소, 피부미용, 다이어트에 효과적 입니다. 메밀은 차가운 성질의 음식으로 한의학에서는 열을 내리는 약재로 쓰입니다. 중국의 의서 본초강목에서는 '메밀은 위를 실하게 하고 기운을 돋우며 정신을 맑게 하고, 오장육부의 찌꺼기를 없애준다' 라고 서술하고 있으며, 조..
건강 2018. 5. 17. 18:38
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