건강 지킴 협회

멍게 효능 오늘은 멍게 효능에 대해 알아보겠습니다. 멍게는 미색류의 수산물로 육질이 달콤하고 상큼하며 특유의 향긋한 향이 입안에 오래 남아 입맛을 돋궈줍니다. 멍게는 크게 붉은 멍게, 끈 멍게로 분류할 수 있습니다. 붉은 멍게는 ‘바다의 복숭아’로 불릴만큼 검붉은 오렌지 색감과 더불어 모양이 아름답고, 유두상 돌기가 없고 표면은 까칠하며, 일반 멍게에 비해 깊은 수심에 서식합니다. 끈 멍게는 흔히 ‘돌 멍게’로 불리우며 껍질이 두꺼워 마치 돌 생김새와 같고, 짠맛과 단맛이 나며 시원하고 상큼한 맛이 함께 나는 특유의 향으로 인기가 많습니다. 해삼, 해파리와 함께 3대 저칼로리 식품에 해당하는 멍게는 다량의 글리코겐이 함유되어 있는 바다의 건강식품입니다. 또한 멍게는 정미 성분인 글리신, 베타인 등이 풍부..