루꼴라 효능 알아봅시다

루꼴라 효능 오늘은 루꼴라 효능에 대해 알아보겠습니다. 루꼴라는 지중해산 에루카속의 일년초로서 독특한 향을 가진 향신 채소의 일종으로 주로 이탈리아 요리에서 많이 쓰이는 채소 입니다. 루꼴라는 루콜라라고도 부르며 프랑스어로는 로케트, 영어로는 아루굴라 라고 불립니다. 고대 로마인들은 루꼴라의 잎, 줄기, 씨를 다양하게 썼으며 특히 씨는 기름에 특유의 향을 돋우는데 사용하였습니다.루꼴라의 생김새는 우리나라의 시금치와 유사하게 생겨 서양 시금치라 부르기도 하며, 고소하고 쌉싸름한 맛과 함께 톡 쏘는 매운 맛의 특유의 강한 향이 있는게 특징 입니다. 루꼴라에는 각종 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 기력회복 및 피로회복에 효과적이며, 루꼴라의 특유의 강한 향은 입맛을 돋궈주어 여름철 식욕 증진에 효과적..
건강 2018. 8. 23. 18:40
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