레몬그라스 효능 알아봅시다

레몬그라스 효능 오늘은 레몬그라스 효능에 대해 알아보겠습니다. 레몬그라스는 강한 레몬향과 함께 새콤한 맛이 나는 허브 식물입니다. 레몬그라스의 원산지는 인도, 동남아시아, 중남미이며 국내 재배는 거의 이루어지지 않고, 수입에 의존하고 있습니다. 잎, 줄기에는 레몬과 같은 향인 시트랄 성분을 풍부하게 함유하고 있어 항균작용이 뛰어나 음식의 잡냄새 제거에 효과적이므로 다양한 요리의 향신료로 주로 사용됩니다. 레몬그라스는 태국, 베트남, 말레이시아 등의 동남아시아와 카리브해 요리의 식재료로 자주 사용되며 레몬그라스가 첨가되는 요리로는 태국의 대표 요리이자 세계 3대 수프중 하나인 톰양쿵을 예로 들수 있습니다. 뿐만아니라 레몬그라스는 육류 및 생선 요리의 잡냄새 제거에도 좋고, 레몬그라스의 잎은 차로 우려내면 ..
건강 2018. 7. 6. 22:48
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