곤드레 효능 알아봅시다

곤드레 효능 오늘은 곤드레 효능에 대해 알아보겠습니다. 곤드레는 고려엉겅퀴라 부르며 국화과에 속하는 다년초로 국내의 전국 들판에서 자생합니다. 곤드레는 서늘하고 습도가 높은 곳에서 잘 자라며 건조한 날씨는 적합하지 않으며, 2~3년 저도가 지나면 뿌리가 썩어 죽게 되고 종자가 떨어져 자라게 됩니다. 곤드레는 강릉 지역에서 많이 재배되며 곤드레 나물의 형태는 취나물과 비슷하지만 털이 많고 억센 취나물에 비해 연하고 부드러워 밥을 지었을 때 곤드레 특유의 향과 씹히는 맛이 좋습니다. 강릉 지역의 특식인 곤드레밥은 오래전부터 구황음식으로 이용되다가 최근에는 기호식품, 특식으로 이용되고 있습니다.곤드레에는 탄수화물, 섬유질, 비타민, 무기질이 풍부하게 함유되어 있으며, 생리 활성 물질을 다량으로 함유하고 있으며..
건강 2018. 6. 8. 13:00
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