고구마 효능 알아봅시다

오늘은 고구마 효능에 대해 알아보겠습니다. 고구마는 세계보건기구가 선정한 3대 면역식품 중의 하나로서 다년생 초본의 덩굴식물로 전분자원으로 재배하는 작물입니다. 고구마의 원산지는 멕시코와 남아메리카 북부이며 약2000년 전부터 재배된 것으로 추정하고 있습니다. 고구마는 저우, 감서, 감저, 남감저, 조저, 단감자, 단고구마로 불리고 있습니다. 우리나라에는 일본을 통해 전래되었으며 고구마라는 이름도 일본말인 고귀위마에서 유래되었습니다. 고구마의 줄기는 지면을 따라 뻗게 자라 잎자루 밑으로부터 뿌리를 내립니다. 뿌리줄기가 길게 뻗어 나가면서 그 일부가 땅 속에서 자라 덩이뿌리인 고구마가 됩니다. 오늘날 고구마는 우리나라 전 지역에서 재배되고 있으며, 감자에 비해 당질과 비타민 C가 많고, 칼로리가 낮아 다이..
건강 2018. 5. 22. 22:30
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