감자 효능 알아봅시다

오늘은 감자 효능에 대해 알아보겠습니다. 감자는 밀, 쌀, 옥수수와 함께 4대 식량작물로 불리우며 우리네 식탁에서 사시사철 언제나 접할 수 있는 흔한 음식의 식재료 입니다. 감자는 다년생 초본의 재배작물로 괴경이나 종자로 번식합니다. 감자의 원산지는 안데스 산맥의 페루 이며, 우리나라 전 지역에서 재배됩니다. 감자는 특히 무더위가 시작되는 6월부터 무더위가 한풀 꺾여 가을로 접어드는 10월 사이가 제철이라 이 때 재배되는 감자가 맛도 좋고 영양소가 풍부합니다. 감자는 메마르고 척박한 땅에서도 잘 자라는 특성이 있으며, 특히 탄수화물이 다른 식량작물에 비해 풍부하게 함유되어 있어 오랫동안 기근과 끼니를 해결해 주는 중요한 작물로 자리잡아 왔습니다. 감자에는 성인 하루 권장량의 비타민 C가 70% 이상 다량..
건강 2018. 5. 27. 20:47
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