우뭇가사리 효능 오늘은 우뭇가사리 효능에 대해 알아보겠습니다. 우뭇가사리는 우뭇가사리과에 속하는 홍조류의 해조류를 일컫습니다. 바닷말의 일종으로 흔히 아는 한천의 주 재료로 이용되는 바닷말을 가리켜 우뭇가사리라 칭합니다. 한천의 주 원료로 쓰이는 우뭇가사리는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있고, 열량과 칼로리가 낮아 최근 웰빙 식품으로 각광 받고 있기도 합니다. 우뭇가사리는 깊은 바다의 바위에 붙어서 자생하며, 우리나라에서는 동해, 남해, 황해에서 나지만 주로 남해안에 분포하는 우뭇가사리가 품질도 좋고 가장 많이 생성 됩니다. 마치 실 처럼 생긴 뿌리를 바위에 내려 달라붙어 자라는 우뭇가사리는 가늘고 납작한 가지가 다발로 형성되어 있으며, 색깔은 붉고 보라색을 띠고 있습니다. 우뭇가사리는 여러해살이 ..
꼬막 효능 오늘은 꼬막 효능에 대해 알아보겠습니다. 꼬막은 돌조개과에 속하는 조개로서 고막, 고막조개, 안다미조개 등으로 불립니다. 꼬막은 우리나라의 서해안과 남해안의 갯벌에 주로 분포하고 있으며 파도의 영향을 적게 받는 조간대에 주로 서식 합니다. 주로 겨울철에 즐기는 별미인 꼬막은 크게 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막 으로 분류합니다. 꼬막에는 단백질, 비타민, 필수 아미노산 성분 풍부하게 함유되어 있어 어린이 및 청소년의 성장발육에 좋습니다. 또한 철분, 무기질 성분이 다량으로 함유되어 있어 빈혈 예방에도 도움을 줍니다. 오래전부터 꼬막은 바닷가 부근에 거주하는 어민들의 주요 먹거리로 많이 이용되어 왔습니다. 정약전의 자산어보에는 꼬막을 '살이 노랗고 맛이 달다' 고 기록하고 있으며, 동국여지승람에는 전라..
결명자 효능 오늘은 결명자 효능에 대해 알아보겠습니다. 결명자는 쌍떡잎식물 이판화군 장미목 콩과의 여러해살이풀로서 긴강남차, 결명차, 초결명, 환동자, 양명 이라고도 부릅니다. 원산지는 북아메리카로 흔히 약용으로 널리 재배 합니다. 결명이라는 이름은 눈을 밝게 해준다는 뜻에서 유래되었으며, 콩과 식물인 결명초의 여문 씨를 말린 것을 흔히 결명이라 부릅니다. 결명은 맛이 짜고 쓰며 찬 성질을 지닌 식품으로 가을에 씨가 충분히 익어서 여물면 줄기 통째로 베어서 햇빛에 잘 말려 씨를 털어 모으는 과정을 거칩니다. 한방에서는 털어 모은 이 종자를 결명자라고 부르며, 이뇨 작용이 뛰어나고 변비를 해소 시켜 주며 눈을 밝게 해주어 눈 건강에 뛰어난 효능을 지니고 있어 습관성 변비, 고혈압, 급성결막염, 각막혼탁증세..
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