매실 효능 알아봅시다

매실 효능

오늘은 매실 효능에 대해 알아보겠습니다. 매실은 매화나무의 열매로 처리 방법에 따라 오매, 백매 등 다양한 이름으로 불립니다. 덜 익은 매실인 청매를 짚불 연기의 불기운에 말려 오랜 시간 두면 검은 색으로 변하는데 이를 오매라고 부릅니다. 또한 청매를 소금물에 담근 후 10일 쯤 두었다가 건져 내어 오랜 시간 두면 표면에 흰 가루가 생기는데 이를 백매라고 부릅니다. 한약 재료로는 매실의 한 종류인 오매가 쓰여집니다. 

매실의 원산지는 일본, 대만, 중국, 한국 등 동남아시아 이며, 우리나라에서는 매실을 주로 덜익은 청매실 상태로 수확하여 청, 차, 과실주, 장아찌 등의 재료로 사용합니다. 매실은 5월에 대부분 수확을 하며 여름철 갈증해소에 좋고, 설사를 멈추게 하며, 만성기침을 완화시켜주며, 살균 및 항균작용에 효과적이어서 오래전부터 약재로 쓰여 왔습니다. 

매실은 구연산과 무기질 성분을 풍부하게 함유하고 있어 체내의 신진대사를 활발히 하고, 피로회복 및 기력회복에 효과적이며, 체내의 노폐물 및 독성물질을 제거하여 건강에 좋습니다. 매실은 특유의 신맛이 특징인데, 매실에는 산미가 풍부하게 함유되어 있어 구강의 타액선에 자극이 이루어지고 침의 분비를 촉진하여 입맛을 돋궈 주는데 효과적입니다. 

매실은 매실청, 매실식초, 매실잼, 매실주, 매실장아찌 등 다양한 웰빙 식품으로 인기가 많습니다.

<매실 효능>

매실 효능 첫번째. 해독 작용

매실에는 파크린산 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 파크린산 성분은 간과 신장의 기능을 활성화시켜 간과 신장에 쌓여 있는 노폐물 및 독성물질을 분해하고 살균하여 체외로 배출시켜 주는 역할을 담당합니다. 또한 매실에는 피루브산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 피루브산 성분은 간의 기능을 개선시켜 주고 해독작용을 도와주어 손상된 간을 재생시켜주는 역할을 담당합니다. 무더운 여름철 매실을 꾸준히 섭취하면 배탈, 설사, 식중독 등 예방에 효과적입니다.

매실 효능 두번째. 소화 기능 개선

매실에는 유기산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 천연소화제로 불리는 매실은 특유의 신맛이 강하게 나는 것이 특징입니다. 매실의 신맛은 바로 유기산 성분 때문이며, 유기산은 체내에서 위장 기능을 활성화 시키고, 위산의 분비를 촉진 및 조절하여 소화작용에 도움을 줍니다. 또한 매실은 소화 기능 개선 뿐만 아니라무더운 여름철 잃어버리기 쉬운 입맛을 돋궈주는데 효과적입니다.   

매실 효능 세번째. 피부 미용

매실에는 유기산, 각종 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들 성분은 기미, 주근깨, 여드름 등을 없애주며, 체내의 신진대사를 원활히 하고, 각종 호르몬 분비를 촉진 시켜 줍니다. 매실은 향균 작용 및 해독 작용이 뛰어나 거칠어진 피부를 탄력있고 깨끗하게 만들어 주며 영양 공급 및 노화 방지 효과가 있어 피부미용에 도움이 됩니다. 

매실 효능 네번째. 심혈관 질환 예방

매실에는 사과산, 구연산, 호박산, 철분, 칼슘, 마그네슘, 아연, 각종 무기질 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이들 성분은 체내의 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출시키고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며, 혈류개선 및 혈액순환에 도움을 줍니다. 또한 혈관의 노폐물 및 독성물질을 체외로 배출시켜 혈전을 방지하여 심장마비, 심근경색, 동맥경화, 뇌졸중 등 각종 심혈관 질환 예방에 효과적입니다. 

매실 효능 다섯번째. 체질 개선

매실은 대표적인 알칼리성 식품 입니다. 현대인들은 맵고 짠 음식을 즐기고, 각종 인스턴트 식품을 자주 섭취하는 등 나쁜 식습관으로 인해 체내의 산성화가 이루어지므로, 각종 성인병 유발에 노출되어 있습니다. 매실을 주기적으로 꾸준히 섭취하면 산성화 된 체질을 개선시키는데 효과적입니다.

매실 효능 여섯번째. 뼈 건강

매실에는 칼슘, 구연산 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 이들 성분은 체내의 칼슘 흡수를 촉진시키고, 칼슘이 체외로 산화되어 소실되는 것을 막아주기 때문에 매실을 주기적으로 섭취하면 여성의 폐경기, 갱년기 각종 증상 및 골다공증 예방에 좋습니다. 

매실 효능 일곱번째. 피로회복

매실은 천연피로회복제로 불리며 구연산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 구연산 성분은 피로유발 물질인 젖산의 분비를 억제시켜 피로를 회복 시켜주고, 지친 몸에 활력을 불어 넣어줍니다. 매실을 꾸준히 주기적으로 섭취하면 스트레스 완화 및 피로회복에 효과적입니다. 또한 갑작스런 운동으로 인한 어깨 결림, 근육통, 만성피로에 효과적이며, 체내의 장 내에 해로운 균의 증식 및 번식을 억제하여 복통, 설사 증상 완화에 효과적입니다.

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