새송이버섯 효능 알아봅시다

새송이버섯 효능

오늘은 새송이버섯 효능에 대해 알아보겠습니다. 새송이버섯은 담자균류 주름버섯목 느타리과의 버섯으로서 백색목재부후균의 한 가지로 흔히 왕느타리버섯, 큰느타리버섯으로 불리며 최근 웰빙식품으로 각광받고 있는 식품입니다. 원산지는 남유럽 이며, 남러시아, 중앙아시아, 북아프리카에도 분포하지만 한국과 같은 동아시아에서는 자생하지 않습니다. 새송이버섯은 팽이버섯과 유사하게 톱밥을 주원료로 하는 병재배 방식을 이용하여 주로 재배 합니다. 자연산 송이버섯의 대용품으로 개발되어 재배되고 있는 것이 새송이버섯이며 새송이버섯은 자실체의 균사조직이 오밀조밀하게 치밀하여 육질과 맛이 자연산 송이버섯 만큼이나 뛰어납니다. 자연산 송이버섯만큼의 특유의 진한 향과 깊은 맛을 내지는 못하지만 육질과 쫄깃한 질감은 매우 유사합니다. 새송이버섯은 다른 종류의 버섯보다 수분 함량이 매우 적어 저장 가능한 기간이 길다는 장점이 있고, 그 결과 버섯의 최대 단점이라 할 수 있는 짧은 유통 기한을 새송이버섯은 길게 늘릴 수가 있습니다. 

새송이버섯에는 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배보다 많은 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 뿐만아니라 비타민 B6, 비타민 B12, 전당, 조지방, 칼슘, 철, 무기질과 더불어 9종류의 필수아미노산을 다량으로 함유하고 있어 건강에 매우 유익합니다. 새송이버섯은 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부하여 적은 섭취로도 쉽게 포만감을 느끼게 해주어 체중감량 및 다이어트에 효과적입니다.

새송이버섯은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 볶음, 구이, 죽, 조림, 전, 찌개의 식재료로 이용됩니다.

<새송이버섯 효능>

새송이버섯 효능 첫 번째. 피부 미용에 좋다

새송이버섯에는 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배보다 많은 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 강력한 항산화 작용으로 체내의 활성산소를 억제시켜 피부세포의 노화를 방지하고, 염증 매개체인 류코트리엔의 합성을 억제하여 피부에 발생하는 기미, 주근깨, 잡티, 여드름, 피부염 등을 완화시켜 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한 피부 보습력에 필수적인 콜라겐 합성을 촉진시켜 피부를 매끄럽고 탄력있게 해주어 피부 관리에 도움을 줍니다.

새송이버섯 효능 두 번째. 빈혈 예방에 좋다

체내에 철분, 엽산, 각종 비타민 성분이 부족하여 체내 혈액이 부족하게 되어 결과적으로 인체 조직의 유지와 관리에 필요한 혈액에 산소 공급이 원활하지 못하여 혈액 생성에 문제가 생겨 발생하는 질병이 바로 빈혈 입니다. 새송이버섯에는 다른 종류의 버섯에는 거의 없는 비타민 B6이 풍부하게 함유되어 있고, 철 성분과 더불어 악성빈혈 치유인자로 잘 알려져 있는 비타민 B12도 미량으로 함유되어 있습니다. 이 성분들은 혈액 생성에 필수적인 헤모글로빈 생성을 촉진시키고, 철분의 체내 흡수율을 상승시켜 혈액에 산소 공급을 월활히 하고, 혈류를 개선하여 빈혈 예방에 효과적입니다.

새송이버섯 효능 세 번째. 변비 개선에 좋다

새송이버섯에는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출시켜 장내 환경을 개선시키고, 장의 기능을 활성화 시켜 배변의 양을 늘리고 부드럽게 하여 숙변 해소 및 변비 개선에 효과적입니다. 

새송이버섯 효능 네 번째. 당뇨 예방에 좋다

음식물을 섭취하면 장에서 혈관으로 빠르게 흡수가 되며, 이 과정에서 혈당 수치가 급격하게 상승하게 되고 많은 양의 인슐린 분비를 필요로 하는데, 췌장에서 당 성분을 분해하는 인슐린이 정상적으로 분비되지 못하여 발생하는 질병이 당뇨 입니다. 새송이버섯에는 베타글루칸, 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 당질이 체내에서 소화되어 흡수되는 속도를 느리게하여 단시간에 급속한 혈당 수치의 상승을 억제하고, 키나아제 효소의 활성을 촉진시켜 인슐린 분비의 촉진을 향상시켜 줍니다. 새송이버섯을 꾸준히 주기적으로 섭취하면 인슐린 분비의 일정하게 유지시켜 주고, 체내 당 수치의 급격한 상승을 억제시켜 당뇨 예방에 효과적입니다.

새송이버섯 효능 다섯 번째. 위장 기능 개선에 좋다

새송이버섯에는 각종 비타민, 철, 무기질, 9종류의 필수아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 위의 담즙 분비를 활성화 시키고, 위액 분비를 촉진시켜 위장 기능 개선 및 소화력 향상에 도움을 줍니다. 또한 위장막을 보호하고 강력한 소염 작용 및 항염 작용, 항암 작용으로 역류성 식도염, 십이지장궤양, 위궤양, 위염 등 각종 위장 질환 개선 및 치료에 효과적입니다.

새송이버섯 효능 여섯 번째. 다이어트에 좋다

새송이버섯은 무기질, 식이섬유 성분이 풍부하며 전당 함량이 높은 편이고, 조지방 함량은 표고버섯의 2배에 해당합니다. 새송이버섯은 100g 당 24kcal 로 칼로리가 매우낮고 수분 함량이 매우 높습니다. 새송이버섯은 적은 섭취로도 쉽게 포만감을 느끼게 해주며 각종 비타민, 미네랄, 철, 무기질 등 각종 영양소가 풍부하고 골고루 함유되어 있어 균형있는 영양소 섭취가 가능합니다. 새송이버섯에 함유되어 있는 각종 영양소는 성장 호르몬의 분비를 촉진시키고, 체내 지방을 분해하고 지방의 체내 저장량을 감소시켜 주며, 불필요한 지방의 축적을 억제하여 체지방 감소에 효과적 입니다. 또한 풍부한 식이섬유 성분은 장의 연동운동을 활발히 하여 장내 노폐물을 체외로 배출하여 숙변 해소 및 체중 감량, 다이어트에 효과적입니다.

 

새송이버섯 효능 일곱 번째. 항암 작용이 뛰어나다

세송이 버섯에는 베타글루칸, 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 각종 성인병의 주된 원인이 되는 체내의 활성산소를 억제시켜 세포의 노화를 방지하고, 각종 암세포의 전이 및 증식을 억제하고, 신진대사를 활발히 하며, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움을 주어 각종 암 예방에 효과적입니다.

새송이버섯 효능 여덟 번째. 면역력 증대에 좋다

새송이버섯에는 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배보다 많은 비타민 C 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 면역활성물질로서 각종 세균과 바이러스로 부터 신체를 보호하고 바이러스에 대한 체내의 저항력을 높여주며, 공수조혈세포와 골수의 적혈구 수를 증가시키는 조혈작용이 매우 뛰어나며, 세포의 독성을 사멸 시켜 면역 기능 활성화에 도움을 줍니다. 평소 면역력이 약하여 각종 질환, 감기에 자주 걸리는 사람이 새송이버섯을 자주 섭취하면 면역력 향상에 도움을 주어 각종 질환 예방에 효과적입니다.

새송이버섯 효능 아홉 번째. 피로 회복에 좋다

새송이버섯에는 비타민 C와 더불어 각종 비타민 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 체내 비타민 B1의 흡수를 촉진하여 피로회복에 좋고, 만성 피로의 원인이 되어 체내에 피로를 쌓이게 하는 물질인 젖산 성분을 분해하여 체외로 배출시켜 줍니다. 뿐만아니라 체내의 신진대사 및 에너지대사를 활발히 하고, 체내의 각종 노폐물과 독소물질을 체외로 배출시켜 피로 회복 및 기력 회복에 효과적입니다.

<새송이버섯 부작용>

새송이버섯은 부드럽고 단단하며 탄력이 있는 것으로 고유의 향기로운 향기가 풍기는 것을 구매하는 것이 좋습니다. 구매한 새송이버섯은 신문지에 잘 싸서 냉장고에 넣어 습기를 제거해 보관하는 것이 좋습니다. 새송이버섯은 식이섬유 성분이 풍부하게 함유되어 있어 과다 섭취 시 설사, 복통, 복부팽만 증상을 유발 할 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 

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