셀러리 효능 알아봅시다

오늘은 셀러리 효능에 대해 알아보겠습니다. 셀러리는 서양식 미나리로 불리며 특유의 향기와 아삭아삭한 씹는 맛으로 다양한 요리재료로 쓰이는 식물입니다. 셀러리는 유럽지역, 지중해연안지역, 아시아 서남부 및 인도의 산악지대 까지 넓게 재배되 되고 있습니다. 셀러리는 특히 유럽에서 약재료와 식용으로 오래 전부터 섭취해온 대표적인 식물 이기도 합니다. 셀러리는 서늘한 기후에서 재배되는 잎이 담록색이며 엽병에 두께가 적당히 있는 중간종 코넬셀러리가 일반적이지만, 오늘날에는 셀러리 전체가 녹색을 띤 유타, 소트레크 종이 많이 재배되고 소비 되고 있습니다. 셀러리는 이른 초여름 부터 늦더위가 물러가고 서늘한 바람이 불어오는 가을까지 맛이 좋으며, 잎에서 윤기가 나고, 줄기는 두꺼우며, 심줄이 뚜렷하게 보이는 셀러리가..
건강 2018. 5. 27. 23:00
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